為什麼晚上不能吃薑，晚上吃薑像吃砒霜

中國是一個傳承幾千年的國度，文化的創新和發展都是非常進步的，幾千年的底蘊不是一朝可以抹去的，中醫就是我國流傳下來的一種學問，中醫說過：“早上吃薑，勝過蔘湯；晚上吃薑，像吃砒霜。”，你知道是什麼原因嗎？本期健康飲食文化為你解析。

按古人的說法，人體晚上應該以養陰為主，陽氣應該適當收斂，否則容易傷身。而生薑是宣發陽氣的，違反了這一點。

晚上，我們應該儘量獲得充足睡眠，以利於身體健康。但是，生薑食用了之後，容易使人興奮，不利於進入睡眠的狀態。

再者，生薑有兩大壞處：刺激神經，影響心臟功能；鬱積內火，耗肺陰，傷腎水。應該不宜多吃。

最後，要十分注意“姜酒同食，百日爛心”。我們晚上一般都喜歡喝點小酒，如果晚上有可吃的生薑，容易生薑和酒共同食用，出現“百日爛心”的惡果。所以，切記！切記！

生薑，它含揮發油，可加速血液迴圈；同時含有薑辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能；生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了“上床蘿蔔下床姜”一說，說明姜可吃，但不可多吃。

特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的“警示”：“一年之內，秋不食姜；一日之內，夜不食姜。”看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。

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