白菜豬肉致富發財，過年吃什麼餡的餃子

每個地區都有屬於自己的飲食習慣，我們可以在過年過節的時候，就可以看出其中的區別，但是餃子作為大眾都喜愛的食品，應該是隨處可見的，但是人們經常忽略了對餡料的瞭解，其實可以根據每種代表的寓意來準備，就能收穫滿滿的祝福。

過年吃什麼餡的餃子

俗話說好吃不過餃子，燒香祭祖後，年夜飯就能看見它的身影了。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年裡交上好運。常見的餡料有韭菜、白菜、酸菜、玉米、芥菜、魚蝦等非常豐富的形式。

餃子代表哪些含義

白菜餡：諧音為百財，意味著發財之涵義，吃了能夠心情平靜。

魚肉餡：魚肉取自年年有餘的初衷，吃了來年就能衣食富足。

韭菜餡：人們對於九的數字是很嚮往的，代表美滿與長久，吃了說明好日子能夠長長久久。

還有什麼美食

年糕：南方的居民很喜歡吃年底，具有很好的寓意，比如祝福孩子愈長愈高，事業蒸蒸日上等，它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子，以及糖製成，並用荷葉包起來蒸煮。也可以做成甜的，依據個人喜好。

生菜：據說諧音“生財”，所以是很受歡迎的過年食品，具有很好的潤腸作用，因為它有膳食纖維促進腸胃蠕動，還能維持飽足感。常見的有炒生菜、蒜泥生菜等等。

火鍋：這是一道很便利的菜餚，把各自喜歡的食物放進去組成大雜燴，既豐富又喜慶，包括各種肉類，還有豆制食品等，一家聚一起吃其樂融融。