加拿大感恩節美食有哪些

說到感恩節大餐的美食，人們往往首先會想到的就是烤火雞，不過也有些地方不一定吃火雞，還會吃烤鵝、烤鹿肉等，食物豐富多彩。那麼就讓老黃曆為你介紹，加拿大感恩節美食有哪些。

加拿大感恩節的時間和美國不一樣，在吃的方面則有異有同。加拿大感恩節最主要的食物是烤火雞，蔓越莓和南瓜派，但也有其他食物，例如有些是鹿肉和水鳥，有些是野鴨野鵝，但目前主要是火雞和火腿，這主要是因地域和時間的變化而不同。

傳統的感恩節主菜還是以烤火雞為主，在加拿大，有38%的家庭會在感恩節購買火雞，一共有3100萬公斤的火雞肉(也就是加拿大年消耗量的三分之一)在節日宴會上被吃掉。

加拿大感恩節的烤火雞外表看上去油光閃亮，肉質稍粗。加拿大人品嚐火雞時，會將火雞削切成手掌大的片狀，一般每個客人碟子放上兩片火雞肉，兩塊胡蘿蔔，一塊南瓜，一勺土豆泥，加上一些烤雞的填料，再澆上一些咖哩調料和紅色的山楂醬，這樣一盤豐盛的感恩節晚餐就準備好了。

也有些家庭是以烤鵝來替代火雞。烤鵝具有特別的風味與豐富的口感，略甜的味道和多種香草與調料在烤箱中烘烤出誘人的香味。嬌嫩多汁，烤的焦脆的鵝皮別具風味，感思節能吃上這樣的烤鵝是絕對值得慶祝的事情。

烤鵝操作起來很簡單，不過是在鵝身上塗抹些鹽、胡椒、蜂蜜、料酒等佐料，再往肚子裡塞些蘋果和洋蔥，放進烤箱，幾小時以後，就出來一隻香噴噴黃燦燦油光發亮的大烤鵝了，味道是純正濃烈的肉香。

而在其他食物方面，美國人喜歡用香料，糖，奶油和地瓜做成牛角麵包的餡料。加拿大人更喜歡吃烤地瓜或者把地瓜做成湯來食用。加拿大最傳統的南瓜派吃法，則是淋上盛產的蔓越莓醬汁，加拿大人做南瓜派有心得，一般會選用罐頭南瓜製作，這樣比新鮮的南瓜來得香醇順口。