各地習俗大不同，七月半為什麼要做米粑

中國是一個泱泱大國，我們在這片土地上生活、傳承，一輩輩人快樂地成長。不同的地區有著不同的地理環境，自然會孕育出不同的風土人情，其中食物、飲食習慣這個方面各具特色。在七月半的時候，我們可以品嚐到很多獨具地方特色的美食。

吃米粑福氣好

這是一種南方的美食。米粑具有益氣、養陰、潤燥、補氣養心、養肝滋體、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。其糖分含量低，常食用秈米，對預防糖尿病有一定作用。經常食用秈米，還可以預防腳氣病，消除口腔炎症和口臭；刺激胃液的分泌，有助於消化，並對脂肪的吸收有促進作用。製作餡料：五花肉，香乾，豇豆，青椒切成小塊，鍋燒熱加入適量油先加入五花肉粒炒制淡焦黃色加入香乾煸炒均勻，加入適量的醬油上色炒香，加入豇豆，青椒翻炒均勻加入適量的食用鹽，（餡料味道一定要比平時炒菜味道要重一點哦）再加入適量的水燜五六分鐘即可（餡料不用太熟七八熟即可）倒出備用，然後像包湯圓一樣把餡料包起來即可。隔壁小孩都會饞哭的一種美食。

七月半廣東吃瀨粉

這是一個傳統的食物。在中元節那天，東莞有吃瀨粉的習俗，而且幾乎在整個東莞都通用。當然，不同片區，吃瀨粉的方法還是有所不同的。瀨粉，是東莞人壽宴的傳統食品，寓意長長久久，多福多壽。東莞最出名是燒鵝瀨。燒鵝瀨，最講究的是一鍋美味的高湯，那得用整隻雞、大塊肉、大塊骨，加許多特種藥材和香料熬製。吃的時候，將瀨粉在熱水中燙一燙放入碗中，然後加上一大勺高湯，粉面再鋪上一層皮脆肉嫩的燒鵝。可以一起吃。

　晉西北吃花饃

麵食也是特色。七月十五節前，民間婦女盛行麵塑活動，晉北地區最烈。一家蒸花饃，四鄰來幫忙。首先根據家庭實有人數，給每個人先捏一個大花饃。代表著好福氣。