大魚壘成雪塔保鮮實為東北老年俗，密恐慎入

今天是2018年2月12日，農曆臘月二十七，一年一度的農曆春節即將到來，不知道大家春節的年貨都準備得怎麼樣了？近日，遼寧瀋陽一位王女士將許多魚壘成一座雪塔，說是保鮮用，這奇特的年貨儲藏法引起了人們的好奇，但實際上這卻是東北老一輩人儲備年貨的方式，那麼就讓老黃曆為你介紹。

近日在遼寧瀋陽，市民王女士用傳統方式儲備年貨，真可謂讓左鄰右舍以及食客們開了眼界。王女士要儲存的年貨是魚，她在雪地裡先鋪上一層雪後再放一層魚，以此類推，共擺放了10層魚。王女士說這層數還是有寓意的：“九九十成，寓意人們的生活十全十美，心想事成。”

據瞭解，這座“魚山”裡有1000多條魚，總重大約5000餘斤，包括有胖頭魚、鰱魚、鯉魚等，這些魚的重量在一條四至六斤不等。王女士介紹，這些魚是他們從水庫打上來的野生魚，在鮮活時被埋進雪堆裡，以保證質量。

王女士這個藉助冰雪壘魚成塔的傳統儲備年貨方式，真可謂讓左鄰右舍以及食客們開了眼界。但王女士說，在過去生活條件尚且落後的時代是沒有冰箱的，而老一輩人就是用這種方法儲備年貨的。

通常情況下，家用冰箱最低保證溫度是－18℃。而東北瀋陽地區時下最低溫均突破－20℃以下，也就是說這種純天然的冷凍溫度，甚至比人們使用的冰箱最低溫還要低。

王女士介紹，中國人講究“年年有魚（餘）”，為了讓大家感受傳統的年味兒，他們才延續了老輩人的傳統，特地做了這座“魚山”，將大魚埋雪堆裡保鮮。備年貨可以說是我國民間千家萬戶的一種傳承，同時也是一種文化，“大魚壘成雪塔保鮮”就是其中富有趣味而值得人們去了解的一個習俗。