適合吃什麼，2021年牛年春節為什麼會給壓歲錢

春節是我國的重要傳統節日，而在春節的時候人們會有一系列的慶祝活動，並且會和家人團聚，那麼2021年牛年春節為什麼會給壓歲錢呢？春節適合吃什麼食物呢？就讓我們一起去了解和分析吧！

2021年牛年春節為什麼會給壓歲錢
　　壓歲錢，又稱“押歲錢”、“守歲錢”等，是年俗的節物之一。
　　壓歲錢最初的用意是鎮惡驅邪。人們認為小孩容易受鬼祟的侵害，所以用壓歲錢壓勝驅邪，幫助小孩平安過年，祝願小兒在新的一年健康吉利。不過最早的壓歲錢的“錢”不是市面上流通的貨幣，而是專門鑄成錢幣的吉利品或避邪品，是小兒身上帶的護身符。因為“祟”與歲諧音，所以壓歲錢有“厭勝鬼祟”的作用。宋代以來，人們用現實流通錢幣作為壓歲錢，明清時代廣泛流行。明清時代的壓歲錢，由長輩用紅線將銅錢串起來，吃過年夜飯後直接給予晚輩，或者在晚輩睡下後放置在床腳或枕邊。如果貪睡的小孩已入夢鄉，長輩則要留一份，壓在其枕邊底下。第二天早上，孩子起床後從枕下翻出，一番驚喜。使用鈔票後，家長們則喜歡選用號碼相連(相聯)的新鈔票，因為“聯”與“連”諧音，預兆後代“連連發財”、“連連高生”。而紅紙包鈔票，這種壓歲錢稱為“吉利紅包”壓歲不僅用錢，跟壓歲有關的還有壓歲盤，壓歲果子等。

春節適合吃什麼
　　1、長面
　　也叫長壽麵，新年吃它，預祝壽長百年。古代的一切面食都叫做餅，所以湯麵起初也叫湯餅，開始的面片不是擀成或壓成的，而是將和好的面，用手往鍋裡撕片片，和現在北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵，才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛麵。

2、餛飩
　　新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天劈地，使“氣之輕清上浮者為天，氣之重濁下凝者為地”，結束了混沌狀態，才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。

3、年糕
　　又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。

4、餃子
　　除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。