葡萄牙聖誕節都吃什麼

在葡萄牙，聖誕節是一年之中最為重要的節日，就像其他慶祝聖誕節的西方國家一樣，豐盛的聖誕節大餐在葡萄牙也是必不可少的，那麼葡萄牙聖誕節時人們都吃些什麼美食呢，就讓老黃曆為你介紹。

葡萄牙每年聖誕節前，天主教其實建議有一段時間的禁食。但是，一旦過了午夜彌撒，人們的桌上一定是滿滿當當的的聖誕大餐，通常會包括：鱈魚以及甜品。可以說葡萄牙人過聖誕，“吃”同樣是重頭戲。

鱈魚
　　鱈魚（bacalhau）是葡萄牙人在聖誕節家家戶戶都要準備的菜。傳說這種肉白味美的海洋魚類有一千零一種做法，可以烤、煮、燒或者煎。而通常在聖誕節這個傳統節日裡，用鹽醃鱈魚做的白菜土豆燉鱈魚是不少家庭的首選。

國王蛋糕
　　國王蛋糕（Bolo—rei）是葡萄牙聖誕的標誌性甜品。由雞蛋、麵粉、糖混合而成的發酵型麵糰，填塞了不少蜜餞和水果乾，經過後在表面烘烤撒上白糖和肉桂粉。其形狀通常是王冠狀，傳統做法會在蛋糕裡新增蠶豆，吃到蠶豆的人可以再多吃一塊。

Cataplana
　　除此之外，葡萄牙人的聖誕餐桌上，特別具有節日氛圍的還有一道cataplana銅鍋燉菜，其烹飪訣竅在於使用起源於阿拉伯的蟶子形狀的銅鍋，這樣能夠保留食物原有的口味及香氣。