佛成道節，小寒節的別稱

小寒是天氣寒冷但還沒有到極點的意思，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節氣。小寒作為冬天的第五個季節，其實寒冷度小寒明顯比大寒要冷，民間有云，小寒大寒，冷成冰團，這也意味著從小寒開始我國就開始進入了寒冬季節。

　小寒節的其他名稱

“每逢小寒節氣，飲食上“小寒”節氣中有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。

臘八節，俗稱“臘八”，是指農曆臘月初八這一天。臘八節是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節日，因相傳這一天是佛教創始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道並創立佛教的日子即農曆十二月初八，故又被稱為“佛成道節”。

小寒分為三個氣候

1、一候雁北鄉

候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。

2、二候鵲始巢

二候之時喜鵲已得來年之節氣，鵲遂可銜草築巢，準備孕育後代，這裡也確實體現了鳥類對於氣候變化的早知和敏感。

3、三候雉始夠

“是指雉在接近“四九”時會感陽氣的生長而鳴叫，是雉鳥的求偶聲。

小寒吃傳統習俗食物

1、菜飯

小寒節氣，老南京講究吃菜飯，在寒冷的天氣可以暖胃。所謂菜飯就是青菜和米飯一起翻炒，加入鹹肉、香腸、火腿、板鴨丁。

2、臘八粥

小寒節氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。

3、羊肉

“小寒”時是一年中氣候最冷的時候，身體很容易被風寒侵襲，所以才會有羊肉這種比較滋補的菜品來幫助保暖。

4、糯米飯

因為糯米比大米含糖量高，食用後全身感覺暖和，利於驅寒。中醫理論上來說，糯米有補中益氣的功效，在寒冷的季節吃糯米飯最適宜。