冬至吃餃子為了紀念誰

大多數的人都知道，到了冬至是要吃餃子或者是湯圓的，一般在北方的人會在這一天吃餃子；南方的人在這一天會吃湯圓。很少人知道為什麼在冬至的這一天是要吃餃子的，吃餃子又是在紀念哪個人。

冬至吃餃子為了紀念誰
　　冬至吃餃子的習俗是為了紀念張仲景這個古代醫者的，張仲景是南陽稂東的人，他的《傷寒雜病論》被歷代醫者奉為經典所流傳下來。東漢的時候他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂中行醫。後來毅然辭官回鄉，為街坊鄰居治病。
　　他回鄉的時候正是冬季，看到很多鄉親的耳朵都凍爛了，便讓弟子在南陽東關搭起醫棚，支起了大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。
　　他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮，然後將羊肉、藥物撈出來把他們都切碎，用麵包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟後，分給來求藥的人們。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身都變得暖和了起來，凍傷的耳朵也被治好了。為了感恩張仲景，後人學著“嬌耳”的樣子做出了“餃子”。

不同餃子餡的吉祥寓意
　　芹菜餡—寓意著勤財的意思故為勤財餃
　　勤：即勤奮、勤勞;經常，勤密(頻繁)源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福;更是對勤勞、務實的一種美好祝福。
　　韭菜餡—即久財的意思故為久財餃
　　久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富;更是對天長地久的祈福，但願人能夠長時間的——健康、和睦、快樂、幸福。
　　白菜餡—即百財的意思故為百財餃
　　百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福;或為對新婚燕爾白頭偕老的一種美好祝願。
　　香菇餡—即鼓財的意思故為鼓財餃
　　鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓的意思，謂之鼓財;或為對晚輩表達出希望其出人頭地的一種美好祝願。
　　酸菜餡—即算財的意思故為算財餃
　　算：即核計，清算。如果錢多到要算一個晚上，那是多少呢?謂之算財;或為對選擇的祝福，選擇大於努力，願親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好就會出人頭地。
　　油菜餡—即有財的意思故為有財餃
　　有：即存在，凡是看過趙本山的小品人，誰會忘記“有才，太有才了!”這句名言呢?謂之有財;祝福你有財，更祝福你有才。
　　魚肉餡—即餘財的意思故為餘財餃
　　餘：即剩餘，多出來的，祝福您年年有餘，謂之餘財。付出的是辛勞，得到的就是財富，給自己剩下來的就是健康。
　　牛肉餡—即牛財的意思故為牛財餃
　　牛：即牛氣之意，炒股朋友們的最愛，天天逢牛市，牛謂之牛財;更祝願朋友身體健康，牛氣十足。