關於冬至吃餃子的傳說

冬至吃餃子的風俗流傳已久，到了這一天，北方的人們忙著烹飪餃子，在寒冷的冬天，餃子是很營養而且又養胃的食物。那麼，本期的老黃曆就帶大家一起來看看關於冬至吃餃子的傳說。

關於冬至吃餃子的傳說
　　一、河南人在冬至有吃餃子的風俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說：相傳南陽醫聖張仲景原為醫官，告老還鄉時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。於是他就叫弟子在南陽關東搭起醫棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裡煮熟，撈出來剁碎，用麵皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋裡煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施捨給鄉親吃。鄉親們服食後，凍爛的耳朵治好了。
　　此後，每逢冬至進九，大家都紛紛爭食餃子，有諺語“冬至的餃子不凍耳”。

二、還有一個冬至吃餃子的傳說，與紀念神醫扁鵲有關。扁鵲，原名秦越人，戰國初年齊國渤海郡鄚州（今河北省任丘縣鄚州鎮）人。他一生周遊四方，走遍了現今的河北、河南、山東、陝西等地，熱情為群眾治病，成為遠近馳名的醫生。

傳說有一年冬天，寒風刺骨，雪花紛飛，天氣格外冷。人們的耳朵凍得生疼，有的甚至都凍爛了。這一天扁鵲來鄉間為老百姓醫病，看到這種情況，心裡難受。怎麼辦呢？他就教人們熬“祛寒矯耳湯”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒藥材一齊放在鍋裡煮，煮好後把羊肉和藥物撈出來切碎，用麵皮包成耳朵樣子的“矯耳”做熟吃。
　　果然，人們吃了“矯耳”飯，喝了祛寒湯，頓時渾身發暖，兩耳生熱，凍爛的耳朵不久就好了。家家戶戶感激扁鵲，說他是手到病除、妙手回春的神醫。這一天正好是冬至節。以後為了紀念扁鵲，每年冬至都包餃子吃。