這三種蔬菜超級適合在夏天種，夏至可以種什麼蔬菜

夏至公曆的時間為：2022年6月21日 17點13分40秒 星期二。農曆，壬寅年五月廿三日。“日長之至，日影短至，至者，極也，故曰夏至”。夏至日雖然白晝最長，太陽角度最高，但並不意味著這是一年天氣中最炎熱的時候，因為接近地表的熱量還在繼續。所以在夏至的時候，還是可以種植蔬菜的。

秋葵

這是一種口感獨特的植物。秋葵是風靡全球的高檔營養保健蔬菜，它口感獨特，滑潤不膩、脆嫩多汁，深受人們的喜愛，在非洲的許多國家它以成為運動員食用首選的蔬菜。可以夏季種原因：秋葵的種子皮厚，如果春天種需要催芽，如果是夏天種，直接播種就可以，而且生長速度快，很快就能結果實，一直能吃到深秋。很多人都十分喜歡秋葵。

豇豆

豇豆是夏天盛產的蔬菜，很多人都會作為下酒菜。肉質肥厚，可炒菜也可燙後涼拌或醃泡。豇豆營養價值豐富，蛋白質含量高於西紅柿，糖類的含量高於黃瓜，鈣的含量高於南瓜，維生素含量高於冬瓜。豇豆耐熱性強，在夏天35℃以上高溫它還是可以正常的生長，正常的結莢，並且還不落花。豇豆其實和普通的四季豆不一樣，它不怕熱，也不怕雨，而且產量比較高，家裡種植幾棵，就吃不完。陽臺就可以種植。

冰菜

冰菜，最適合在夏天吃。冰菜最初產於非洲，近兩年才傳入我國，冰菜很多人都沒見過，但冰菜是一種高營養價值的蔬菜，食用後既解渴又補充營養鹽分，冰菜是一種耐乾燥，耐鹽性很高的植物蔬菜。冰菜夏天種有一個好處，是出芽快又多，因它出芽最事宜的溫度是30度。夏天中午溫度是最高的，這時候澆水可以讓蔬菜降溫消暑。其實不然，中午澆水的話容易導致蔬菜根系遇冷水刺激後出現“炸”根現象，從而造成蔬菜大幅減產，因此夏天給蔬菜澆水，一般在早晨10點以前進行，這樣既能降溫，又不會對蔬菜根系造成危害。很多人對冰菜都讚不絕口。