可以種什麼蔬菜，夏至蔬菜怎麼種植

天氣一熱就到了西瓜上市的季節，除了應季的水果，新鮮的蔬菜也很受人們歡迎的，正是消暑補給營養的好機會。不妨多去超市和市場看看，可能會有不一樣的體驗。那麼夏天都有哪些種類呢，本篇就幫大家整理了一些，以便提前做好功課。

夏至蔬菜怎麼種植
　　這個季節適宜種植的青菜種類有：菠菜、白菜、茄子、辣椒、番茄、空心菜、生菜、茼蒿、青花菜等等。首先需要挑選適合高溫、生長速度快的蔬菜，這樣才能確保大家吃上應季的產品，其次是夏季的雜草也生長得十分茂盛，要及時除草，還有蟲子災害也很多，要定期殺蟲滅菌，創造一個良好的種植環境。另外夏至時節，暴雨天氣諸多，要注意灌溉問題，例如田間排水，防止洪澇。

有什麼農作物種類
　　經濟作物：常見的有油籽、蔓青、大芥、胡麻、大麻、向日葵等等。
　　糧食作物：以水稻、豆類、高粱、薯類、玉米、蠶豆、花生為主。
　　蔬菜作物：黃瓜、絲瓜、西葫蘆、南瓜、冬瓜、苦瓜、莧菜之類的。
　　有什麼習俗
　　①吃涼麵：北方地區的人們有吃涼麵的傳統，通常是待面拔涼，撈入碗中，再澆上事先做好的調料和小菜。
　　②吃餛飩：南方的人會習慣吃餛飩，俗語有言：夏至餛飩冬至團。吃完了還會給小孩稱體重，有希望他們健康成長之意。
　　③吃夏至餅：一般在農家會擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及肉類等，祭祖後食用，或分贈親友。
　　④夏祭：此時正值小麥豐收時節，人們會舉辦相關慶典，祈禱豐收，希望接下來的日子也能風調雨順。
　　⑤喝茶：一些地方的居民還有喝涼湯、涼茶、酸梅湯等風俗，因為都是比較傳統而且十分清甜的食物，可以降溫避暑。