適合吃什麼蔬菜，芒種可以種什麼菜

芒種，大家都在忙著播種。芒種應該是這一年中播種水稻的最後時節，在這樣一個農忙節氣，播種自然成為了主旋律。在芒種，能夠播種的蔬菜非常多，與此同時，能夠吃的蔬菜也是多種多樣。那麼今天就來看看，芒種可以種什麼菜，適合吃什麼蔬菜吧。

　芒種可以種什麼菜
　　芒種時節氣溫升高，雨量充足，能夠種的蔬菜其實很多，但最好是喜溫喜溼作物，推薦種的蔬菜有一下幾種：
　　黃瓜
　　黃瓜喜愛溫暖，一般成長溫度為10～32℃，最適宜的溫度為20～25℃，並且黃瓜對於土壤溼度的要求很大，但也要注意，黃瓜喜溼但是不耐澇，要及時給黃瓜排澇保證產量。
　　紅薯葉
　　紅薯喜溫、怕冷，發芽的最低溫度為16℃左右，適宜的生長溫度為22～30℃，並且對於光照也有很高的要求，一天要日照8～10小時才能使光合作用增強，在適宜的溫度下紅薯會生長的很快。
　　番茄
　　番茄也作為一種喜溫性的蔬菜，生長適宜溫度在20～25℃左右，需要的土壤溼度達到60～80℃會比較好，而且番茄對於土壤並沒有太高的要求，但也需要及時防澇，此外，其葉子還需要病蟲防治。

適合吃什麼蔬菜
　　黃瓜
　　夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
　　苦瓜
　　苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。還具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏鬆、調節內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
　　空心菜
　　空心菜含有豐富的營養成份主要有蛋白質、脂肪、糖類、礦物質、維生素和豐富的植物纖維。夏季經常吃有消暑解熱、排毒養顏等功效。