32種南方蔬菜種植時間表，立春農耕始

明天是2018年2月4日，一年一度的立春節氣。在農耕時代，立春的到來就代表著新一年農耕生產的開始，因此作為重要的農時，受到人們的重視。2018年的立春近在眼前，各地新一年的春耕再過不久也將陸續展開，那麼就讓老黃曆為你整理，32種南方蔬菜種植時間表。

1、蘿蔔：全年均可種，但以秋冬為主，種子發芽適溫20—25度，葉片生長適溫15—20度，肉質生長適溫13—18度。（冬蘿蔔：8—9月播種，10—12月收穫；春蘿蔔：晚秋和初冬播種，翌年2—3月收穫；夏秋蘿蔔：春夏播種，夏秋收獲）
　　2、胡蘿蔔：種子發芽適溫20—25度，在秋季栽培時，可比白蘿蔔早播10多天。
　　3、花椰菜：9—11月播種
　　4、大白菜：根據品種不同全年可種，但一般9—10月播種。小白菜、菜心：根據品種不同全年可種。
　　5、葉用芥菜：生長適溫15—20度
　　6、莖用芥菜：秋季播種
　　7、芹菜：7月上旬—12月
　　8、菠菜：15—20度為生長適溫，秋播為主8—12月均可播
　　9、蕹菜：也叫通菜，空心菜，最早可在1—2月播種或扦插
　　10、莧菜：生長適溫23—27度，2—10月播種，30—50天收穫
　　11、茼蒿：生長適溫20度左右，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬—10月播種
　　12、香菜：生長適溫15—20度，可春秋兩季栽培，但以秋播為主8月下旬—11月播種
　　13、薄荷：一年四季
　　14、蕃茄：以秋栽為主，8月下旬—9月初播種，於11月至翌年3月採收
　　15、茄子：四季栽培。春茄9—10播種，12月定植，翌年4—6月採收；夏茄2—3播種，4—5月定植，6—8月採收；秋茄3—4播種，4—5月定植，7—11月採收；冬茄8月上旬播種，12月定植，11—12月採收。
　　16、辣椒：12月至翌年1月育苗，2—3月定植；8月上旬育苗，10月至翌年2月採收。
　　17、黃瓜：一年四季均可，但最適合春季，12月—翌年1月直播，2月定植。
　　18、冬瓜：2月底或3月露地直播；秋冬瓜在小暑前播種。
　　19、南瓜：與黃瓜相似。
　　20、絲瓜、苦瓜：2—3月春植；夏植於4—5月播種育苗，秋植7—8月催芽直播。
　　21、生食甜瓜：包括西瓜、網紋瓜、哈密瓜等，生長適溫25—32度，2月下旬播種。
　　22、葫蘆：生長適溫20—25度，2月播種。
　　23、豌豆、荷蘭豆：9月中旬—12月，11月至翌年3月收穫，若以採收嫩梢為目的，在8月中下旬播種。
　　24、蠶豆：生長適溫14—16度，冬季播種。
　　25、豇豆：春夏秋三季栽培，可在2月下旬至9月上旬播種。
　　26、毛豆：發芽適溫15—20度，生長適溫20—25度，高於35度或低於14度則易落花落夾，不利於生長髮育。根據品種不同播種，最遲可在7—8月播種，9—11月採收。
　　27、四季豆：1—3月春播，9—10月秋播。
　　28、扁豆：生長適溫20—25度，35度以上仍能開花結莢，春播秋收，華南地區可收到翌年3月份。
　　29、土豆：冬春秋三季栽培，一般用春薯做種，9月下旬至翌年2月上旬分三次播種。
　　30、姜：2—3月種，7—9收穫嫩姜，10月至翌年2月繼續收穫老薑。
　　31、大蒜：收蒜頭的在9—11播種，收青蒜的在9月至翌年1月播。
　　32、韭菜：11—12播種，翌年3—4月定植。