春分吃什麼傳統食物，不時不食
我國傳統中醫講究四季飲食要“順時而動”，換句話說就是“不時不食”，指的是吃東西要順應時令和季節，要在適當的時候吃適當的食物。那麼在春分時節，人們能夠獲得很多當令的新鮮食材，在這之中要吃哪些好呢，就讓老黃曆為你推薦，春分吃什麼傳統食物。
春筍
春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來，被譽為“素食第一品”，是“山八珍”之一。筍的營養價值也很高，其纖維素、蛋白質含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便祕的功能。烹調時無論是涼拌、煎炒還是熬湯，均鮮嫩清香。
蜂蜜
中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃二經，能補中益氣、潤腸通便。它被譽為“大自然中最完美的營養食品”，古希臘人把蜜看做是“天賜的禮物”。春天百花盛開，蜂蜜也格外應季。春季氣候多變，天氣乍暖還寒，人容易感冒。由於蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的功能，故能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
黃豆芽
春分時節，正是黃豆芽大量生長的時候。黃豆芽是一種營養豐富，味道鮮美的蔬菜，是較多的蛋白質和維生素的來源。味甘、性涼，入脾、大腸經；具有清熱利溼、消腫除痺、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效。
香椿
中國人食用香椿久已成習，漢代時它就遍佈大江南北。中醫認為，香椿味苦，性寒，有清熱解毒、健胃理氣功效，能起到醒脾、開胃的作用。香椿還是治療腸炎、痢疾、泌尿系統疾病的良藥。
韭菜
韭菜的葉、花葶和花均作蔬菜食用，種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為“洗腸草”。俗話說“春食則香，夏食則臭”。春季的韭菜嫩、鮮，最好吃。從韭菜的營養成分含量來看，其中含的維生素和礦物質並無特別之處，但韭菜中的膳食纖維豐富，能增進胃腸蠕動、保持大便通暢，預防便祕。
