民間傳統美食，2020年冬至上墳祭祖的注意事項

在大雪節氣過後就是我國的冬至節氣，而這個節氣也有點特殊，它還是我國的傳統節日之一，那麼2020年冬至上墳祭祖的注意事項是什麼呢？冬至民間傳統美食是什麼呢？讓我們一起去了解和分析吧！

2020年冬至上墳祭祖的注意事項
　　1、不要去太偏僻的地方因為是祭祖，所以是難免會去一些很少有人去的地方，最好是依據常走的路線行走為好，勿要在偏僻的地方踏青，一來是安全問題，再者是易粘惹邪氣。
　　2、祭祖和掃墓還是要心誠為好，對走路中或站立時遇到的墳，要有恭敬之心，勿用腳去碰墓碑之類的，在這樣的場所要多有嚴肅莊重的態度為好。其他鄰居的墓碑前面不要隨意觸碰佔據。
　　3、面對先輩的墓地，必定要好好清理雜草，好好添上一些鬆土，掃除墓前的雜物，清洗下，墓碑。把整個墓地弄得煥然一新，外觀上更加飽滿，心中默唸，寄希望九泉之下的先輩保佑後代富貴昌盛。
　　4、選擇掃墓的時間最好選在陽氣比較旺的時候。象天未亮或剛亮或是傍晚時分或太陽將下時，都是不可以去掃墓的。因為此時抵抗力最弱，是不利掃墓人的，一般是在上午十點到下午三點間為好。

冬至民間傳統美食
　　1、羊肉
　　冬天有兩次吃羊肉的大日子，一為立冬，一為冬至。羊肉中豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物和鈣、鐵、磷等營養成分，有著益腎養肝、禦寒祛溼的功效。因而蘇州人堅信，一碗羊湯帶來的溫暖，足以抵擋一冬的嚴寒。羊肉經過燉制以後，更加熟爛、鮮嫩，易於消化。煮過肉的湯是滋補身體的佳品。如果在燉的時候再加上合適的中藥或營養上能起到互補作用的食品，滋補作用會更大。不過羊肉雖好，但也不能吃太多。吃羊肉時，最好同時搭配涼性和甘平性的蔬菜，如白菜、土豆等，以起到平衡的作用。對於熱性體質的人來說，羊肉不宜食用。

2、湯圓
　　冬至吃湯圓，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯糰，冬至吃湯糰又叫“冬至團”。湯圓的皮就是糯米粉製成，糯米粉白色，可養肺，適合“白色養肺”的五色進補。

3、餛飩
　　冬至吃餛飩，夏至吃麵條，這是民間根據時令形成的一種飲食習慣。相傳，蘇州人冬至吃餛飩是為了紀念大美女西施。還有一說，漢朝時，匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領，十分凶殘。百姓對其恨之入骨，於是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，並求平息戰亂，能過上太平日子。因最初製成餛飩是在冬至這一天，在冬至這天家家戶戶吃餛飩。

4、餃子
　　每年農曆冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節日飯，各大超市商場等餃子賣的都很“俏”。諺雲：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃。”。為什麼冬至這天要吃餃子呢。據說這種習俗，是因紀念“醫聖”張仲景冬至舍藥留下的。