適合吃什麼菜，2020為什麼冬至後比冬至前還要冷
冬至是一個寒冷的時候，並且冬至過後就要進入更加寒冷的數九天，那麼2020為什麼冬至後比冬至前還要冷呢？冬至適合吃什麼菜呢？讓我們與老黃曆一起來了解這個節氣吧！
2020為什麼冬至後比冬至前還要冷
冬至後太陽雖然在向北走，但太陽仍然在南半球，北半球的太陽高度仍然很低，北半球的太陽輻射仍然小於地面輻射，所以地面獲得的熱量仍然小於地面輻射損失的熱量，地面溫度仍在降低,氣溫也在下降，所以就還會在冬至過後繼續降溫，就還會更冷。
一直要到太陽直身點向北移到一定位置就是等到北半球的太陽輻射大於地面輻射時，北半球才開始變暖。從24節氣中就可以看出來，冬至後還有小寒，然後是大寒，大寒才是一年中最寒冷的時候。
冬至適合吃什麼菜
包心菜
其維生素C的含量是西紅柿的3.5倍，鈣的含量是黃瓜的2倍。包心菜還含有較多的微量元素鉬和錳，是人體制造酶、激素等活性物質所必不可少的原料。它能促進人體物質代謝，十分有利於兒童生長髮育。其多量維生素C能增強肌體抗癌能力。
菜花
含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花，可為成年人提供一天飲食所需的維生素A75%以上。其維生素C的含量更為突出，每100克可達80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜高3～4倍，比柑橘高兩倍。
芹菜
中醫認為，芹菜性涼，平肝健胃，味甘辛無毒，富含蛋白質、糖類、胡蘿蔔素、維生素c、氨基酸等，能興奮中樞神經，多飲食，促進胃液分泌，增進食慾，並有祛痰作用。芹菜可與香乾、肉絲等炒食，色彩鮮豔，味道清香。
紅薯
系糧食中營養較為豐富的食品。由於紅薯能供給人體大量的黏液蛋白、糖、維生素A和維生素C，因此具有補虛乏、益氣力，健脾胃、強腎陰以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃紅薯能防止肝臟和腎臟中結締組織萎縮，防止膠原病的發生。
豆芽菜
黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物，以及鈉、磷、鐵、鈣等人體必需的飲食微量元素。豆生芽後，不但能保持原有的物質，而且增加了維生素的含量，有利於消除疲勞。豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌。
