大雪是什麼時候，今年大雪節氣是幾號

冬天的象徵大概就是大雪吧。步入冬天迎來的就是新年，新年是孩子最期盼的日子，放煙花炮竹，打雪仗，堆雪人，這可能是孩子最喜歡的，還有各種過年時的美味。大家是不是都在期盼大雪的來臨呢？那麼讓小編來告訴你今年大雪節氣是幾號吧。

2015年12月7日的農曆十月廿六，大雪是中國二十四節氣之一，傳統上為冬季第三個節氣。即視太陽在黃道上自黃經255°至270°的一段時間（約14.8天），每年12月7日（或8日）開始至12月21日（或22日）結束。這時太陽直射點由22°44′S移至23°26′S，狹義上指大雪開始，視太陽在天球上經過黃經255°的時刻，即12月7日（或8日）。

老南京有句俗語，叫做“小雪醃菜，大雪醃肉”。大雪節氣一到，家家戶戶忙著醃製“鹹貨”。將大鹽加八角、大桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透後，塗抹在魚、肉和光禽內外，反覆揉搓，直到肉色由鮮轉暗，表面有液體滲出時，再把肉連剩下的鹽放進缸內，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，半月後取出，將醃出的滷汁入鍋加水燒開，撇去浮沫，放入晾乾的禽畜肉，一層層碼在缸內，倒入鹽滷，再壓上大石頭，十日後取出，掛在朝陽的屋簷下晾晒乾，以迎接新年。