雕花刻畫生動有趣備受好評，薛家窯黑陶

解讀百家姓薛姓。薛家窯黑陶，其身雕花刻畫生動有趣，在國內外都備受好評。薛姓始祖奚仲，因分封在薛國而得姓，以封邑名為氏，得姓始祖為黃帝之子禺陽第十二世孫奚仲，後人有以國名為氏。部分後裔為虞舜後裔孟嘗君之後。

莒南縣大店鎮薛家窯村燒製陶器，在魯東南曾有過幾百年的輝煌歷史，對人民生活產生過巨大影響，成為家家戶戶不可或缺的生活用品。薛家窯泥陶器皿在當地稱為“窯貨”，它有許多優點，一是經濟方便、實用價廉；二是質地純正，環保無汙染，用以存糧食、食物不變質，用瓦盆喝牛羊肉湯能去羶味；三是造型美觀別緻，雕花刻畫生動有趣，適於觀賞儲存，有美學價值。1988年樣品選送中國旅遊局和山東省二輕工業廳舉辦的民間工藝品展覽，受到國內外好評。

薛家窯黑陶

1980年後，鐵製、鋁製以及塑料製品流行，替代了原來一度廣泛使用的陶器。但2000年後，薛家窯黑陶又煥發了新的生機，推出了許多實用性、工藝性、觀賞性的新式品種，成為莒南地方特產中一大亮點。

一、歷史

薛家窯村製陶歷史悠久，前幾年考古發現，本村出土有春秋時期的錢幣，銅壺，在村南的古墓石頭棺內挖出過高腳杯等陶器。從本村周圍出土的龍山文化黑陶杯等文物看，此地製陶的歷史可上溯到四五千年前。村中曾出土過龍山時期蛋殼陶及石斧等（石斧現存劉德君處）。此地發現不少隋唐時期的陶器出土。如有一種拇指大的陶器鬹。當地人稱“陰由”，傳說上古時期人口稀少，民間認為人鬼雜處不易分辨，故製成了這樣一種陶器，人執一件。外出辦事，出示一下“陰由”，別人就知道你是人不是鬼了。現在這種“陰由”，薛家窯村民中仍有儲存者，皆系多年前從地下挖掘而得。

薛家窯製陶真正可考的歷史在金和南宋時期，薛家窯村在古代名為營子官莊。宋金時期農民起義軍紅襖軍建立政權後在這兒安營建窯，由軍隊管理這裡的陶器製造工作，此地成為製陶產業基地。所製陶器一為軍用民用，二為商品貿易獲利以充軍資。因此村莊得名“營子官莊”。從此以後數百年，這兒的陶器遠近知名，遠銷各地。據說，嘉峪關一帶長城上面的獸頭即為薛家窯生產。歷經明、清、民國，一直到新中國成立後的1970年，此地堪稱魯東南陶都。

後來紅襖軍失敗，原來的窯工有些繼續從事製陶業，改為民間個體經營。因窯工多為薛姓，後來村名漸漸演變為“薛家窯”。清朝中期以後，“薛家窯”村名始固定下來，成為法定名稱。

由於陶業發達，帶來經濟的繁榮，吸引了南來北往的商旅。從宋朝後，此地建有尼姑庵二處，稱為上庵下庵，當時香火盛極一時。明代後期，奢靡之風盛行，社會風氣敗壞，庵中尼姑不守清規，趕考的舉子有迷戀其中而死。尼庵被官府查抄，至今廟址仍在，尼姑墳址仍在。於此可以想象當時一度的景象繁榮。

清末民初，社會動盪，有很多農民破產，無地無家，流浪至此，成為莊氏地主的佃戶。為了謀生，便加入了製陶這個憑手藝吃飯的行業，因而薛家窯成為製陶專業村。另外有許多沒有技術的人幹起了販賣陶器的行當，因陶器的市場需求量很大，因而販賣陶器成為一項規模很大的商業活動。“賣窯貨”成為許多人謀生的職業。

清朝至一九四七年，是薛家窯陶器的鼎盛時期。清代，薛家窯生產的烤火手爐、茶壺、痰盂子、蟋蟀罐等作為貢品，成為供皇宮使用的器皿。其後，隨著社會發展，科學技術進步，木器、竹器、瓷器（如白瓷碗）漸多，取代了一些陶器。1980年後，黑鐵、白鐵製品、鋁製品、搪瓷製品、塑料製品、不鏽鋼制器皿逐漸替代了原來的陶器。因為這一類製品方便耐用，而且質地細膩，外形美觀，且用機器生產，批量大，成本低。相形之下，陶器顯得粗糙，而且全憑原始手工製作，勞動強度大。還有一個問題就是不耐碰撞，一不小心碰撞一下就破碎了，不象鐵器鋁器、塑料器皿那樣結實耐用。所以，從1970年後，陶器市場逐漸萎縮。1980年後，就只有極少數人還用一部分陶製的盆、罐。缸等。2000年後，陶器作為一種工藝品重新煥發生機，受到社會重視。至2008年，薛家窯生產的工藝品和生產生活用品仍繼續為社會、為人民服務。

二、工藝

燒製陶器的原料是粘土。這種陶土礦物質成分主要有高嶺石、水白雲母、蒙脫石、石英和長石等，吸水性和吸附性強，水泡後可塑性好。薛家窯村周圍的土是上乘的陶土，主要分佈在村西大路以西，泥質細膩，色黑、勁道，有柔韌性，耐抻拉。這種黑泥不透水，做成壺用來燒水比鐵鍋還快，省時、省燃料，一般一壺水用一二根高梁杆就能燒開，令人叫絕。茶壺的造型非常科學、美觀，壺嘴設計在腰突處，倒水沖水非常方便。壺底為圓椎凹入形，便於得火，非常符合省柴、省時和環保節能的原理。而且便於放穩，接觸地部位面積小，更易於保溫。過去大店集上賣茶的人在集市上砌一斜面凹槽，上面連續可放坐十幾把壺，只在地面處燒火，上面的壺都可以燒開。

窯貨中的盆和缸，都是根據實際需要設計各種大小不等的型號，底部和上沿略厚，便於放置和提拉，搬動時既方便又堅固。工藝設計之巧令人歎服。盛水罐子兩邊各設計一個空鼻，用以穿繩，盛滿一罐水足有幾十斤，兩個罐鼻承受重力非常從容，一般罐碰破了，鼻也不會壞。古代設計者對力學的理解和運用的智慧不能不讓人佩服。

陶器的造型樸素大方，實用美觀，異彩紛呈：有的粗獷，有的纖巧，有的典雅，有的端莊。如家庭用作食盒的陶盆，外表光滑細膩，刻有牡丹、月季等花卉及蝴蝶、喜鵲等動物，有的刻有胖娃娃抱大魚，喻義年年有餘。上有瓦蓋，既實用，又有美術欣賞價值。

冬天用以取暖的火爐子設計非常精巧，一般下面是一圓罐，可貯火種，火上用灰覆蓋，防止冒煙。上有一圓柄，提著非常方便。罐上有鏤空成圖案的陶瓦蓋，用以隔火，防止火炭與衣服或人體的接觸，防止燒傷或燒壞衣服，用起來非常安全放心。還有一種大的爐子，盛炭火較多。上有三股提樑，是為了家有嬰兒烤乾洗換的尿布之用，放在上面，一般溼棉布二三十分鐘就烤乾了，很是方便。

家庭用的水罐有的可以盛五六擔（合十幾罐或桶）水，容量大，很實用，貯水清潔衛生，不變質。水中雜質很快沉於缸底，換水時便於清掃。幹缸用於盛糧食，容量大、方便、安全，防鼠防蟲。

小孩玩具用的陶製繡球，中空、外表鏤花，非常精巧，內部有時設定裝有沙子的小球，滾動時發出嘩啦啦的響聲，外邊可以繫上綵帶，便於小孩攜帶。另有泥哨，可以吹奏出幾個音階的樂譜，泥制老虎等玩都栩栩如生，憨態可掬。

陶製香爐、筆筒、花瓶也都古色古香，雅典不俗，成為一個時代的擺設特色。

燒窯用的燃料一般是木柴，古時多為松木，從1960年逐漸改為燒煤。

陶器製作的工藝流程分為十個步驟：挖土→晒乾→水泡→和泥→製坯→刻花→晾晒→裝窯→燒窯→出窯。每一個步驟都有嚴格的操作要求。如挖土，選土質好的地方取土。薛家窯村泥土層明顯分三層：最上面是黃土層，即今種植農作物的土層；下面是黑土層，約有3—5米，全為黑色淤泥，是質地最好的陶土；再下面是紅土，土層中發現有小田螺（當地叫“烏婁”）殼，是幾億年前海洋地質沉積而成。中間這層黑土也是億萬年前特殊冰川地質時期形成的。

挖出的土要放在場中晒乾晒透，然後用水泡，乾土見水後迅速均勻粉化，泡透後開始和泥，這就象做麵食和麵一樣。過去一千多年來和泥都是用人工，即是用手揉和腳踹，用鐵杴、钁頭、抓鉤攪拌，是一種繁重的體力勞動。2000年後，開始用球磨機和泥，才把人從繁重和體力勞動中解放出來。製坯是成型的關鍵，要由技術最好的師傅操作，其形狀大小厚薄全在師傅手上掌握。

刻花由有繪畫專長的人負責，畫得好的更受顧客歡迎。所以陶器上的刻畫水平不能低，低了就要影響售價，好畫會更有吸引力。晾晒學問也很大，每件陶器一般都要晾晒多次，而且不能暴晒，因為暴晒泥土收縮過快，陶坯容易變形，且產生裂紋。陶器的各個部位厚薄不一樣，如底邊和沿、柄部厚，腹部薄。薄處幹得快，厚處幹得慢。為了讓土坯乾的速度時間同步，就要對不勻處用水抹，一般要抹水三四次，行內稱為三水、四水。一些細巧的陶坯晾而不晒，俗稱為“陰乾”。

幹後裝窯也有學問，既要使一窯之中裝的件部儘量多，又要不至損壞，還要容易平均受熱。這樣，陶坯的大小、形狀、重量、位置分佈就要合乎科學要求。否則，有的地方燒過了火變了形，有的地方燒不熟，那樣一窯製品就報廢了。

燒窯乃是全部工藝成功的關鍵。古代沒有溫度計，火候掌握全憑目測和燒窯師傅的經驗及感覺。一般燒窯要40多個小時，中間不能停火，人不能離開。行規不能在窯邊大小便，不能說不吉利的話，說是敬窯神。其實就是古代製陶工人敬業精神的另一種曲折表達而已。至於燒缸瓦、琉璃瓦，用的時間更要長些。

出窯即是把燒好的陶器取出，實際上也有許多技術和講究。一是開窯時溫度高，很燙手。二是有的陶器很大很重，如大欄缸，一個有上百斤。有的大小不一，要配套裝在一起，要既快又整齊完整地搬出來，這就要有一定技術。有經驗的窯工出窯時能把燒得尚紅的一百多斤重的大缸旋轉著一下扔到窯外而安然無恙，令人驚為絕技。

窯又分為磚瓦窯與盆窯兩種。磚瓦窯專燒製建築用磚瓦，又有蒙頂窯、馬蹄窯、油簍窯等幾種。盆窯又稱團窯。薛家窯過去一直以盆窯為主。2005年，在大店重新修建山東省舊址和115師司令部紀念地時，薛家窯村承擔了燒製中國傳統式黑色磚瓦的工作。