歷史悠久的常德酒文化

作為歷史文化名城，因肥沃的文化土壤，培育了眾多的人才，讓常德在歷史的各個時期都發出了耀眼的光芒，享譽海內外。他們的流風遺韻，激盪在武陵風物之間，溢彩流光，沾溉後人。我們一起去了解一下場常德文化吧。

上世紀80年代，在常德石門縣出土了商代的酒具——獸面紋提樑卣，另外在常德津市一座商代墓葬中，也發掘出完整的青銅酒具。這都從實物上有力說明了常德地區進入文明社會後的酒文化的存在。

酒是中國文學的酵母，自古以來，來到常德的文人騷客的酒文、酒賦、酒詩、酒歌等，給後世留下了令人擊節讚歎的文學精品。他們的關於酒的作品，反應了常德幾千年連綿不斷、蓬勃發展的酒文化。

在先秦時代，常德早在先秦時代，人們就有擺“春臺席”置酒“與之合飲”風俗。屈原流放地就以沅澧一帶為中心，他的文學創作很多都以常德地區的社會生活為素材的。

晉朝時，常德出現了相當完善的釀酒技術。賈思勰《齊民要術》中載有西晉時期常德桃源的釀酒法。宋朱翼中所撰《北山酒經·神仙酒法（武陵桃源酒法）》中，也說了採用常德桃源的釀法，“自成美酒矣”。

據傳武則天時代，常德漢壽毛家灘因地處沅水之畔，洞庭之濱，商賈貨船往來如梭，雖然人丁不多，卻有釀酒糟坊十多處，酒肆十多家。其中，有一李老闆以善釀貪杯而“馳名”。李老闆每次釀酒都是從頭鍋酒嚐到三鍋尾酒止，發現頭鍋酒三鍋酒不如二鍋酒好喝，他便將頭鍋和三鍋的酒混裝在一起當次酒賣，將二鍋酒作為好酒銷售，使他名聲大噪。

在中國的近現代史上，一大批受這種精神激勵的常德兒女前仆後繼，為中國民主革命奔走呼號，展示了常德人不甘落後、勇於創新、堅持真理、剛直不阿的高大形象。