敖漢小米，內蒙古十大特產

我們平常喝的小米粥就是小米熬的，大家都知道，多食小米對身體有益處，小米可健胃除溼、養顏美容的功效，不僅如此，還可以釀造酒、醋等。那麼接下來，城市文化要來為大家介紹更好內蒙古十大特產之一的“敖漢小米”的相關特色之處，一起來看看。

簡介
　　敖漢小米，國家地理標誌產品，來自曾榮獲全球環境500佳獎的內蒙古敖漢旗。現在敖漢旗小米平均年播種面積在2.3萬公頃左右，總產量5000萬公斤，已成為敖漢旗雜糧種植業中的優勢品種和地方特色產品，在國內外市場上具有較強的競爭力，銷售市場前景廣闊，在國內外有較高的知名度。

品質特點
　　敖漢的小米富含人體所需的氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，營養豐富，質純味正，香軟可口，是平衡膳食、調節口味的理想食品，也非常適合懷孕期婦女及產後進補食用。敖漢的氣候條件決定了根植於敖漢旱坡地的粟和黍耐乾旱、抗倒伏、適應性強、品質優良等特點，致使當地穀子（粟）加工後的小米顆粒大、粒形圓、晶瑩透明，其品質是其他地區無法比擬的，所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。正是由於敖漢的小米適口性好、營養豐富，金黃馨香的小米粥成為女人哺乳、老人患病、嬰兒斷奶的首選食物。

當地高階品牌“雜糧宋”小米，採用不施肥、不使用農藥、不澆灌的靠天生活方式種植，小米加工後，不打磨、不拋光，不烘乾保持天然品質，使營養不流失，從滅茬到包裝全程監控，包裝採用國家批准使用的安全材質，充分保證產品安全。

產地環境
　　敖漢旗地處燕山山脈努魯爾虎山北麓，科爾沁沙地南緣，山坡地較多，北部平原開闊、丘陵起伏，沙地居多，是典型的旱作農業區，全旗有2/3的耕地是旱地，屬於雨養農業。敖漢有效積溫高，晝夜溫差大，光照充足，獨特的氣候條件，不同的土壤型別，使敖漢雜糧生產更具地方特色，當地南部生產的小米口感好，所以有“敖漢雜糧，悉出天然”一說。

質量特色
　　感官特色：顆粒飽滿、色澤金黃、外觀油亮；蒸煮香氣濃郁，口感柔軟光滑，粘甜可口。
　　理化指標：蛋白質≥9%，脂肪≥2.8%。
　　安全及其他質量技術要求：產品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規定。