扎蘭屯黑木耳，內蒙古十大特產

黑木耳營養極其豐富，是我國傳統保健品之一。當我們上火身體不舒服去看醫生，醫生總是會交代我們平常要多吃黑木耳，那是因為黑木耳具有滋補、潤燥、養血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。內蒙古特產扎蘭屯黑木耳非常也名，接下來城市文化一起來了解看看。

簡介
　　扎蘭屯黑木耳生產歷史悠久，從康熙28年(1689年)就是當地招待貴賓不可缺少的佳餚，被稱為“葷中之素”。扎蘭屯黑木耳採用多年生長的柞木段或柞木鋸沫，用人工栽培方法進行生產。外在感官特徵表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花，並含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素。農業部農產品質量安全中心金髮中副主任稱讚扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農業部地理標誌保護農產品、綠色食品。

品質特性
　　扎蘭屯黑木耳採用多年生長的柞木段或柞木鋸末，用人工栽培方法進行生產。外在感官特徵表現在：黑中透明、型如人耳、耳朵碩大、耳肉肥厚、口感清脆、體態宛如蓮花，並含有蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素B1、B2等營養元素。農業部農產品質量安全中心金髮中副主任稱讚扎蘭屯黑木耳為木耳中極品，具有藥用和保健之功效。扎蘭屯黑木耳系農業部地理標誌保護農產品、綠色食品。

產地環境
　　扎蘭屯市是隸屬於內蒙古自治區呼倫貝爾市的一個縣級市，位於內蒙古自治區東部、呼倫貝爾市南端的大興安嶺東麓，東鄰阿榮旗，南接黑龍江省的甘南、龍江二縣和興安盟的扎賚特旗，西連興安盟的阿爾山市和呼倫貝爾市的鄂溫克族自治旗，北攜牙克石市，全市行政區域總面積16926.3平方公里。

扎蘭屯市自然資源豐富。地貌以山地、丘陵為主，大體上構成“七林二草一分田”的格局。屬於中溫帶大陸性半溼潤氣候區，四季分明，年平均氣溫2.4℃，年均降水量480.3毫米，無霜期年均123天。境內森林面積118.71萬公頃，森林覆被率70.04%，森林活立木蓄積量6052萬立方米。天然草場面積506萬畝，耕地面積329萬畝。境內主要河流47條，形成綽爾河、濟沁河、雅魯河、音河四大水系，市域水資源總量約為25億立方米。背倚大興安嶺原始森林，無大型工業汙染源，屬於一片天然綠色淨土。