花樣繁多的山東面塑的起源和由來
麵塑是中國漢族傳統的藝術之一。發源於中國，然後傳至越南以及東南亞等地。一般以糯米麵為主料。麵塑也就是我們傳統俗稱的捏麵人。一直都深受大眾的喜愛，現在的麵塑已經成為了國家非物質文化遺產，那麼它的由來是什麼呢？一起到山東文化看看！
由來
“天下面塑出穆李。”據碑文記載，清咸豐二年江西弋陽的米塑藝人王清原、郭湘雲來到穆李村，與當地的花供藝人郝勝、楊白四合作，把米塑與花供技藝結合起來，形成了今天的“曹州麵人”。從此，“曹州麵人”脫離民俗功用，成為一種集觀賞和把玩於一體的民間工藝品。除了它生動形象、粗獷、豪放、鄉土氣息濃的藝術風格外，“曹州麵人”的持久保持期，也是其另一魅力。
發展
在麵塑藝術的發展過程中，穆李村麵塑藝人走南闖北，影響全國，逐漸形成了三大流派，即山東菏澤的李派、北京的湯派、上海的趙派。三派各具特色，而菏澤市李派一直獨佔鰲頭，其代表人物先後有李俊興、李芳清、穆緒建等。
市面塑協會副會長穆緒建告訴筆者，隨著生活水平不斷提高，人們對民俗藝術越來越感興趣，而麵塑作為一種藝術品，也越來越受到人們喜歡，麵塑藝人的收入自然是水漲船高。穆緒建徒弟穆明芳憑藉紮實的功底，受聘於廣州一大型飲食公司，每月除去吃住還能有2000元的結餘。
現狀
“現在穆李村有面塑藝人不下400餘人，別小看這一根竹籤一團面，一年收入2萬塊錢不在話下”，根據自己多年的經驗，穆緒建自信地說。目前，他正在積極籌備，聯合“單打獨鬥”的麵塑藝人向產業化發展。
菏澤麵塑相傳於堯舜時代，帶有濃厚的民間風味，逢年過節在公園、市場仍能看到藝人的身影，師傅們在短短幾分鍾就能為你捏出逼真的花朵、活潑的娃娃、可愛的動物等讓你喜歡的麵人。
距菏澤城西南十多公里的解元集鄉穆李村是麵塑之鄉，是菏澤麵塑的發源地。菏澤麵塑大師曾到東南亞多國獻藝，並應邀訪問歐美國家。菏澤麵塑與時俱進，不斷髮展與創新，麵塑作品現已成為人們的藝術欣賞品和菏澤的旅遊紀念品。
現在菏澤比較有名的麵塑藝術家有李芳清、穆緒建等。菏澤麵塑既曹州麵人。菏澤古稱曹州，地處黃河流域，常因黃河決口，天災人禍幾乎不斷。人們為了祈求風調雨順，用面捏成豬羊，代替宰殺的動物供奉神靈。這就是曹州麵人中最早的麵塑藝術了。數千年間，當地麵塑歷經滄桑變幻，幾度沉浮興衰。
脫離民俗功用，成為觀賞和把玩於一體的民間工藝品。在麵塑藝術的發展過程中，菏澤麵塑藝人走南闖北，影響全國，二十年代菏澤麵人就走遍東南亞。菏澤麵塑具有造型簡練生動、形象逼真傳神、比例誇張適當、色彩豔麗單純的特點，間風味。在繼承老一輩傳統麵塑的同時不斷髮展與創新，麵塑作品豐富多彩有花鳥蟲魚類、卡通人物生肖類、肖像塑真類等。
【結束語】談起民間傳統的藝術，可能現在很多住市區的人都已經不太記得。但是慢慢的，多去了解的話，也是還可以從記憶裡找尋很多關於過去的樂趣，其實更多的樂趣還是從最傳統的東西上來的。
