起源和由來，大年初六為什麼吃餃子
餃子對於不同地域的人有著不同的文化含義，而且在一些地方吃餃子是一件很開心的事情，因為餃子會存在著一定的文化寓意。那麼春節期間究竟哪一天吃餃子才是最合適的呢？人們為什麼要在那一天進行吃餃子這項活動呢？是人們需要多加關注的。
餃子有什麼具體含義
餃子也是中國傳統食物，以麵皮包餡，形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲景首創，民間有“好吃不過餃子”的俗語，每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的美味菜餚。
餃子的起源和由來
餃子在它自己的漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代稱為“角子”，明朝元代稱為“扁食”;清朝則稱為“餃子”。餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人“醫聖”張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病羊肉、胡椒等，避免病人耳朵上生凍瘡，有很好的寓意。
正月初六要不要吃餃子
吃餃子有許許多多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天闢地，結束了混狀態，二是取其與“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。餃子形如元寶。人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音，而且餃子有餡，便於人們把各種吉祥的生活的東西包到餡裡，以寄託人們對新的一年的祈望。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象徵全家幸福；吃柿餅，象徵事事如意；吃三鮮菜。象徵三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和髮菜，象徵團圓發財。餃子因所包的餡和製作方法不同而種類也是特別的多的。
