吃米飯還是吃餃子，正月大年初八吃什麼

對於我們在春節期間吃什麼樣的食物，其實不同的地方有著他們不同的文化習俗和講究，因為有一些食物是有著它豐富的文化含義和寓意的，當人們使用的時候，就會期望在新的一年之中。有一個更好的發展，或者說可以有一個順順利利的生活軌跡。

　正月初八時候吃什麼
　　在北方的時候，他們大年初八都是吃餃子。我國北方人春節第一餐吃餃子,餃子頗似元寶,寓有進寶之意。餃子中有的餡裡放糖,用意是吃了新年日子甜美;有的餡裡放花生(稱長生果),用意是吃了人可長壽;有一個餃子餡中放一枚制錢,用意是誰吃到了就“財運亨通”。新年裡麵條和餃子同煮,叫做“金絲穿元寶”。新年飲食都要取吉利的用語。各地餃子的做法和食法不同,北京的清水煮餃,東北的老邊餃子,而在江南是水煎餃，都不錯。
　　這一天吃什麼也不錯
　　在重慶這一天，也就是正月初八，他們的“扣肉”“灌海椒”是不可少 為了準備好這頓年夜飯,一些必不可少的傳統主菜不提前十天半月準備是不行的。其中最主要的當數“扣肉”和“灌海椒”。“扣肉”看似簡單,但要做到真正肥而不膩、嫩滑爽口,是要下一番工夫的;“灌海椒”則是把糯米麵拌上佐料後填入一個個掏空的海椒中,然後放入鹹菜罐子裡封存半個月。到了除夕,只需要把它們用油炸一炸就可以開吃了，特別的美味。

大年初八能不能吃米飯
　　中國民間傳說之中，一直都有初八是穀子的生日。這天天氣晴朗，則主這一年稻穀豐收，天陰則年欠。"穀日”的習俗是對寫有穀物名稱的牌位進行膜拜，並不吃煮熟的穀物。這種習俗蘊涵著重視農業、珍惜糧食的思想。正月初八也被稱為“順星節”，是一個可以預知一年運氣的節日，所以不能吃米飯的。