起源南宋《夢樑錄》，臘八節的由來和習俗
因為每一個節日都是有它的歷史文化傳承包含在其中的，那麼對於臘八節，節日的到來，我們從哪一個角度去了解到它的歷史由來，才是最適合的做法呢？在這一個節日之中，肯定也是有人一些習俗的變化的，所以說都是應該去進行分析和了解的。
臘八節的由來
臘八節的時間是在每一年的農曆十二月初八，主要習俗是“喝臘八粥”。臘八節是佛教盛大的節日之一。按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，端坐菩提樹下沉思，於十二月八日“成道”。為紀念此事，佛教徒於此日舉行法會，以米和果物煮粥供佛。南宋吳自牧《夢樑錄》載：“此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，被大家叫做臘八粥。
臘八節的習俗
1、臘八醋
臘八醋是我國傳統的臘八節的習俗。在中國北方地區有在臘八這天用醋泡大蒜的習俗，名”臘八醋“。臘八醋，要泡到大年七年級，七年級吃餃子，要吃素餃子，取一年素素淨淨之意，蘸臘八醋吃，別有一番滋味是。”臘八醋“不僅味道醇正，而且久放不壞。
2、臘八蒜
中國北方一到臘月初八，過年的氣氛一天賽過一天，華北大部分地區在臘月初八這天有用醋泡蒜的習俗，叫臘八蒜。臘八蒜就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜，是北方，尤其是華北地區的一個習俗。其實就是用醋和大蒜就可以了。
臘八節是紀念那個高僧的
我國民間流傳的說法是說喝臘八粥起源於佛教的創始人釋迦牟尼。但此說也有矛盾。據說，古時候有個淨飯國，這個國的太子叫釋迦牟尼，他在二十九歲上出家修行。有一天他走到尼連河附近，又累又餓，昏倒在地。有一位牧女很同情他，便將身邊帶的雜糧加些野菜野裸，用泉水熬成乳糜的粥，喂他吃下，他才得以振起精神，靜坐在菩提樹下沉思，終於在農曆十二月初八得道成佛。後來，佛教徒們為了紀念他，便把臘八這天稱為”成道節“，每到這天就舉行誦經活動，還煮粥敬佛。由此積久成俗，所以都在這一天喝臘八粥來紀念。
