女人最愛這些抗氧化食物

 　　紫外線的照射、女性青睞的化妝，這些看是平常的細節，卻是你肌膚氧化的罪魁禍首，而肌膚氧化無疑會加快肌膚的衰老，所以面對這個問題，我們所能做的就是要讓肌膚恢復正常，免遭侵害，而抗氧化劑就擁有著這樣的功效。來看看下面幾種抗氧化食物，它們可都是都是平民美食，所以愛美又喜歡健康飲食文化的你一定不能錯過。

　　葡萄：葡萄籽中的花青配糖體，其抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍、維他命Ｅ的５０倍。但作為水果的葡萄或飲料的葡萄汁因其少了發酵的過程，抗氧化的成分就少了許多，火力也相應小了許多。而用葡萄釀成的紅酒因經過發酵，其抗氧化能力得以提高，火力也相對猛一些。因此，在吃葡萄的同時，再適量飲用些紅酒，你容顏上的皺紋會降臨得晚一些，肌膚老化跡象也會小得多。

　　番茄：番茄中含有豐富的茄紅素，而茄紅素的抗氧化能力是維他命Ｃ的２０倍，可以說是抗氧化的超強戰鬥力。番茄的類別有好幾種，更好呢是選小番茄，其維他命Ｃ含量更高，可以讓抗氧化的火力再猛一些。另外，番茄最好熟吃。雖然經烹調或加工過的番茄所含的維Ｃ會遭到破壞，但是茄紅素的含量可增加數倍。

　　花椰菜：外形美觀、十字花科的花椰菜，除了含有豐富的維他命Ａ、Ｃ之外，還含有一種特有的抗氧化物質，它幾乎集所有抗氧化物於一身，因此，它的抗氧化效能比其他食物更優良，而且還是抗癌明星，因此，你千萬別錯過這類扞衛你青春的蔬菜。

　　菠菜：菠菜因富含β胡蘿蔔素和維他命Ｃ，所以也上了抗氧化食物十佳排行榜。另外它還含有鐵、鉀、鎂等多種礦物質及葉酸，所以能有效降低血壓，振奮情緒。不過，應注意食用菠菜時最好用開水焯一下，過濾一下草酸以免引起結石。

　　綠茶：抗氧化火力同樣猛烈的綠茶同時還具有去油解膩、清新口氣的功能，所以你可堅持飲用，既抗老化，又有助於減肥，何樂不為．

　　燕麥：富含蛋白質、鈣、核黃素、硫胺素等成分的燕麥是五穀雜糧中惟一榮登十佳抗氧化食物排行榜的。每日攝取適量的燕麥能加速人體新陳代謝，加速氨基酸的合成，促進細胞更新，因此堅持每天喝一碗燕麥粥吧，它能使你容光煥發呢！

堅果：富含維他命Ｅ的堅果類食物（腰果、核桃、榛子、花生等）除了具有抗氧化功能之外，還能修護面板組織，不過，又因為堅果類食物含有高油脂，如果攝取過量，不但有致胖的危險，由高油脂所造成的氧化反應還會損害維他命Ｅ的抗氧化作用。因此，營養師建議人們要攝取此類食物，但又要適量，否則過猶不及。