孕婦飲食及注意事項，準媽媽須知

孕婦，是一個很偉大的代名詞，每一個在準備當準媽媽的時候，一定是做了很多精心的準備，在迎接著肚子裡的寶寶誕生，一個小生命來到自己的身邊，是自己做了多少好事才能夠換來的。但是準媽媽們在歡喜寶寶到來的同時，也要注意飲食方面，千萬別間接傷害了寶寶。在懷孕期間，飲食習慣有什麼注意事項？一起到孕婦飲食看看吧！

適宜食物
　　1、主食及豆類的選擇：
　　孕婦大米、小米、粳米、糙米、玉米麵、燕麥、麥芽、黑米、紅豆、紅薯等米麵雜糧、豆製品及薯類。
　　2、肉、蛋、奶類的選擇：
　　鯽魚、豬肉、牛肉、雞肉、羊肉、青蝦、蝦皮、牡蠣、雞蛋、牛奶及動物肝臟、魚肝油等。
　　3、大雉雞蛋
　　大雉雞蛋對提高孕產婦和嬰兒抵抗，免疫能力及胎兒智力有很大幫助。英國卡德諾醫學研究機構曾對100名孕婦做過調查，懷孕期間食用大雉雞蛋孕婦感冒等常見病患病機率減少55％左右，其所產嬰兒腦部磁共振影像檢查後發現比普通嬰兒腦容積平均大8。3％左右，且抵抗免疫力強於普通嬰兒。
　　4、水果的選擇
　　蘋果、草莓、橘子等，還有榛子、松子、核桃、芝麻等乾果類， 新鮮生栗子對腰痠背痛有明顯的作用。
　　5、蔬菜的選擇
　　筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、蒜苗、小白菜、香菜、甜椒等。
　　健康提示：孕期吃禽肉過多新生兒對多種抗生素耐藥。有新聞報道廣州一名新生兒不僅身體素質很差，且對7種抗生素均有耐藥性。據瞭解，該孕婦在孕期攝入肉蛋禽類很多，專家推測，孕婦吃的動物產品中普遍殘留的抗生素、激素等，是新生兒有耐藥菌產生的重要原因之一。
　　6、蜂蜜糯米藕
　　第一，將鮮藕洗淨，切下藕節一端留用。
　　第二，將糯米淘洗乾淨，浸泡2個小時後，撈起瀝乾水分，然後將糯米灌入藕孔中壓實，灌滿後蓋回藕節，用牙籤固定。
　　第三，將灌入糯米的鮮藕放入蒸鍋，蒸至糯米藕熟。
　　最後，熟糯米藕晾涼後切片，淋上洋槐花蜂蜜就可以了。
　　糯米給準媽媽提供了充足的碳水化合物；鮮藕有養胃滋陰的功效；蜂蜜有潤腸的作用，可緩解孕早期便祕的症狀。

7、海蔘
　　海蔘含有豐富的營養成分，不僅可以為胎兒發育提供多種微量元素，同時還能提供活性物質DHA，有利於胎兒智力發育，使孩子更健康。同時，孕婦吃海蔘也能增強抵抗力，減少在懷孕期間生病情況。
　　宜吃的水果
　　水果的營養豐富，味道鮮美，男女老幼，人人愛吃。有些人認為 ，水果是生冷的食物，產婦怕著涼，吃生冷的水果對身體有沒有好處呢？孕婦適當吃些水果，不僅能增加營養，幫助消化，補充維生素和礦物質，而且水果還有一些特殊的醫療作用，對孕婦的身體健康，很有幫助作用。孕婦適宜多吃水果，這裡特別推薦以下幾種水果。
　　秋梨——清熱降壓
　　秋梨被譽為“百果之宗”，是中國最古老的果木之一。它質脆多汁，清甜爽口，醇香宜人。其性甘寒微酸，有清熱利尿、潤喉降壓、清心潤肺、鎮咳怯痰、止渴生津的作用，可治療妊娠水腫及妊娠高血壓。它還具有鎮靜安神、養心保肝、消炎鎮痛等功效，有防治肺部感染及肝炎的作用。將生梨去核後塞入冰糖10克、貝母5克、水適量，文火燉熟，服湯吃梨，可防治外感風寒、咳嗽多痰等疾患。
　　柑橘——維生素的寶藏
　　柑橘品種繁多，有甜橙、南橘、無核蜜橘、柚子等。它們都具有營養豐富、通身是寶的共同優點。其汁富含檸檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等營養成分，是孕婦喜歡吃的食品。500克橘子中含有維生素C250毫克，常吃柑橘可以預防壞血病及夜盲症。
　　但是，柑橘性溫味甘，補陽益氣，食用過量容易引起燥熱而使人上火，發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。一次或者多次食用大量的柑橘後，身體內的胡蘿蔔素會明顯增多，肝臟來不及把胡蘿蔔素轉化為維生素A，使面板內的胡蘿蔔素沉積導致面板呈黃疸樣改變，尤以手及腳掌最明顯，並常伴有噁心、嘔吐症狀。
　　孕婦每天吃柑橘不應該超過3只，總重量在250克以內。
　　蘋果——益智防哮喘
　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”之美稱，而且還有“一天吃一蘋果，醫生遠離我。”的諺語。這是因為它不僅富含鋅等微量元素，還富含脂質、碳水化合物、多種維生素等營養成分，尤其是細纖維含量高，有利於胎兒大腦皮層邊緣部海馬區的發育，有助於胎兒後天的記憶力。而且，有調查研究發現，女性在懷孕期間多吃蘋果，可以使孩子童年患哮喘的概率大為降低。
　　孕婦每天吃1～2個蘋果即可以滿足對鋅的需要量。
　　孕婦不宜吃的水果
　　桂圓
　　孕婦儘管桂圓營養豐富，是上好的補品，但妊娠期間應該少吃或不吃，因為其性溫大熱，而孕婦往往懷孕後易陰虛產生內熱，再食桂圓會熱上加熱，造成孕婦大便乾燥，口舌乾燥而胎熱，容易導致孕婦出現陰道出血、腹痛等先兆流產症狀。
　　杏
　　杏味酸性大熱，且有滑胎作用，由於妊娠胎氣胎熱較重，故一般應遵循“產前宜清”的藥食原則，而杏的熱性及其滑胎特性，為孕婦之大忌，不宜食用。
　　還有其他一些水果，如荔枝——易引起大便乾燥；西瓜、白蘭瓜、哈密瓜、桃子——易引起腹瀉；菠蘿蜜、榴蓮——易引起食慾不振；新鮮楊梅——易引起胃酸過多，均不宜食用。
　　孕婦零食全攻略
　　一、乾果堅果類零食
　　乾果類零食如核桃、杏仁、開心果、碧根果等，通常含有豐富的維生素E、亞麻酸以及磷脂等，促進大腦的發育有非常要的作用，不過需要注意的是，乾果類零食中的脂肪含量較高，每天食用量應控制在150g左右，過量食用易影響孕婦正常的血糖和血脂。

二、海鮮類零食
　　海鮮類零食如魷魚絲、魷魚仔、魷魚足片、手撕魷魚、馬面魚、黃花魚等，通常含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，同時，海鮮類零食可預防貧血且低脂、營養，是典型的低熱量食品，預防成人病，緩解疲勞，恢復視力，改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。
　　三、水果類零食
　　水果是一種非常好的零食，如蘋果、葡萄、西瓜、黃瓜、西紅柿、桃子等，具有豐富的維生素含量，且可以補充身體水分，具有美容養顏的功能，非常適合孕婦食用。
　　以上幾類零食，對於孕婦來講，均比較適宜，不僅可以滿足孕婦的食慾，而且對肚子中的寶寶身體發育具有非常好的促進作用。
　　不宜吃的食物
　　桂圓：桂圓性溫大熱。一切陰虛內熱體質及患熱性病者均不宜食用。懷孕後，陰血偏虛，陰虛則滋生內熱，因此孕婦食用桂圓，往往有大便乾燥、口乾而胎熱、肝經鬱熱的症狀。不僅不能保胎，反而易出現漏紅、腹痛等先兆流產症狀。因此，孕婦不宜吃桂圓。
　　咖啡：咖啡中的咖啡鹼，有破壞維生素B1的作用，導致維生素B1缺乏而出現煩躁、容易疲勞、記憶力減退、食慾下降及便祕等；嚴重的可發生神經組織損傷、心臟損傷、肌肉組織損傷及浮腫。

對於孕婦來說，如果嗜好咖啡，為害更大。每天喝8杯以上咖啡的孕婦，她們生產的嬰兒沒有正常嬰兒活潑，肌肉發育也不夠健壯。因此，孕婦不要喝咖啡。
　　香料：八角茴香、小茴香、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒等熱性香料都是調味品。而熱性香料其性大熱且具有刺激性，很容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌減少，造成腸道乾燥、便祕或糞石梗阻。腸道發生便祕結石，孕婦必然用力屏氣解便，這樣就會引起腹壓增大，壓迫宮內的胎兒，容易造成胎動不安、胎兒發育畸形、羊水早破、自然流產、早產等不良的後果。
　　薯片：薯片屬於常規的膨化食品，這類膨化食品是以穀物、薯類或豆類為主要原料，經焙烤、油炸、微波或擠壓等方式熟化前後體積有明顯增加現象的食品。不宜長期過多食用此類食品。

長期大量食用此類食品會造成油脂、熱量大量吸入，若粗纖維攝入不足，運動量也不是很大的情況下，易造成人體脂肪積累。孕婦階段，更要注意合理膳食、均衡營養。如果在飯前大量進食此類食品，容易造成飽脹感，影響正常進餐，妨礙身體對營養物質的吸收，破壞營養均衡，易造成營養不良。
　　有害食物
　　1、太胖易導致難產，增加剖腹產的機會。
　　2、易生出神經管缺陷的胎兒。
　　3、不易回覆窈窕曼妙的身材。
　　從準備懷孕起，吃營養豐富的食物對女性就非常重要。一旦懷孕，孕婦就必須攝入她自己和胎兒所需的全部營養。從孕中期起，胎兒發育迅速，所需營養也大增。那麼在飲食上可不能夠再百無禁忌嘍，讓大家一起來看看都需要注意些什麼吧。
　　在懷孕期與妊娠病症，應忌食下列食物：
　　大麥芽
　　根據前人經驗，婦人懷孕期間忌食大麥芽。如《本草正》中說：麥芽，女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。《藥品化義》亦云：凡痰火哮喘及孕婦、切不可用麥芽。
　　燕麥
　　有滑腸和下行之力，故有一定的催產作用，懷孕之婦當忌食為妥。
　　薏苡仁
　　根據古代醫家經驗，懷孕婦女忌食為妥。《飲食須知》中說：以其性善者下也，妊婦食之墜胎。清代食醫王孟英亦告誡：苡仁性專下達，孕婦忌之。《本草經疏》中還明言：妊娠禁用。

驢肉
　　性平，味酸甘，雖有補血益氣作用，但根據前人經驗，懷孕婦女應當忌食驢肉。如《日用本草》中記載：驢肉，妊婦食之難產。
　　兔肉
　　性涼，能涼血活血，又易損人陽氣，故懷孕之人忌食之。如清代食醫王孟英在《隨息居飲食譜》中說：兔肉甘冷，涼血，多食損元陽，孕婦尤忌。
　　麻雀肉
　　中醫認為，雀能壯陽，興陽事。《隨息居飲食譜》中說：雀肉，陰虛內熱及孕婦忌食。《飲食須知》亦云：妊婦食雀肉飲酒，令於多淫。多食雀腦，動胎氣，令子雀目。因此，懷孕之人，雀肉與雀腦均忌多食。
　　鰻鱺
　　俗稱白鱔。性平，味甘，能補虛弱，同時又屬一種高蛋白高脂肪食物。宋代醫家認為鰻鱺魚會動風。清代食醫王士雄也認為多食助熱發病。《隨息居飲食譜》中指出：孕婦忌之。恐其有肥膩生痰，助熱動風，有損胎氣之弊。
　　山楂
　　俗稱棠株、山裡紅。由於它能活血化瘀、消積破氣，故對懷孕婦人的胎孕極為不利，甚至會引起流產。所以，孕婦切忌食用。
　　馬齒莧
　　又稱馬齒菜。其性寒滑，故懷孕早期，利腸滑胎。近代臨床實踐認為馬齒莧能使子宮平滑肌收縮。所以，孕婦忌吃馬齒莧，但在臨產前又屬例外，多食馬齒莧，反而有利於順產。
　　木耳菜
　　又稱滑腹萊、落葵、西洋菜。性屬寒滑，有滑利涼血之弊。如《南寧市藥物志》中告誡：孕婦忌服。尤其是在懷孕早期以及有習慣性流產（即中醫所說滑胎）的孕婦，更應忌食之。
　　六種孕婦祛寒食物
　　冬季天氣寒冷，準媽媽在飲食方面一定要注意，千萬不要貪吃生冷食物，以免“凍壞”了腹中的小寶寶。那麼冬季孕婦吃什麼才好呢？下面維維健康網為大家介紹6種食品，孕婦冬季要多吃噢！
　　1、蝦
　　蝦含有很高的鈣。如果孕婦吃蝦以後沒有不良反映，如過敏、腹痛，就沒有問題。懷孕期間適量多吃蝦或蝦皮可以補充鈣、鋅等微量元素，尤其是鈣可以促進幼兒的生長。吃蝦也可以促進幼兒腦部的發育。因此，只要你本人對蝦無不良反應，可以盡情的吃。
　　2、蜂蜜
　　蜂蜜可促進消化吸收，增進食慾、鎮靜安眠、提高機體抵抗力，對促進嬰幼兒的生長髮育有著積極作用。蜂蜜幾乎含有蔬菜中的全部營養成分。在冬季每天喝上3－－4湯匙蜂蜜，既補充營養，又可保證大便通暢。
　　蜂蜜還是一種天然的美容佳品。作為潤膚劑經常外擦，對面板的表皮、真皮起直接營養作用，可促進細胞新生，增強面板的新陳代謝能力。
　　3、葡萄乾
　　孕婦葡萄乾內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病人的康復，由於鈣、磷、鐵的相對含量高，並有多量維生素和氨基酸，是老年、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經衰弱和過度疲勞有較好的滋補作用。還是婦女病的食療佳品。
　　4、羊肉
　　羊肉屬動物性食物，不僅營養價值高，含有豐富的脂肪、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、尼克酸等，所產生的熱量高於豬瘦肉、牛肉等肉食，而且是補虛益氣的佳品。
　　在冬天多吃羊肉大有裨益，它具有增加熱量、補虛抗寒、補養氣血、溫腎健脾、防病強身等作用。羊肉是老年人、產婦、體弱、怯寒者的冬令滋補佳品。
　　5、巧克力
　　孕婦每天吃一些巧克力對寶寶出生後的行為有著積極的影響。
　　研究人員發現，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個月後更喜歡微笑或表現出開心的樣子。該項研究還顯示，那些容易緊張的孕婦，如果在妊娠期間能經常食用巧克力，其所生的孩子不怕生人。

6、牛肉
　　孕婦一個星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，可以預防缺鐵性貧血，並能增強免疫力。
　　孕婦對鐵和鋅的需求是一般人的1。5倍。每100克的牛腱含鐵量為3毫克，約為懷孕期間鐵建議量的10％；含鋅量8。5毫克，約為懷孕期間鋅建議量的77％，營養價值比一般天然食品高。瘦牛肉也不會對血中膽固醇濃度造成負面影響。

一旦體內儲存的鐵耗盡，很容易導致貧血。如果婦女在懷孕期間缺鐵，產後應及時補充，否則身體的缺損可能難以彌補。鋅不但有益胎兒神經系統的發育，而且對免疫系統也有益，有助於保持面板、骨骼和毛髮的健康。缺鋅時人的免疫力下降，容易生病，對胎兒的神經發育容易產生不利影響。
　　孕婦吃什麼酸性食物
　　西紅柿、青蘋果、橘子、草莓、葡萄等。另外，酸奶也可以食用。還有在烹調的過程中，可以加入少量的醋、番茄醬等也可以為食物增添一定的酸味，從而提高孕婦的食物喔。
　　1、孕婦需要營養，保證胎兒的生長，因此孕婦的食量攝入要比平時約增加10～20％。如早孕反應的噁心、嘔吐，可採取少量多餐，飲食宜清淡，易消化，可吃些酸棗、桔子等酸味水果，而不宜吃醃菜之類。
　　2、孕中期3個月，胎兒每天增重10克，孕婦食量應有所增加。因為子宮脹大壓迫腸道，容易造成便祕，所以孕婦宜多吃蔬菜，多飲水。
　　3、孕後期3個月，胎兒增重一倍，大腦細胞激增，是孕婦營養關鍵階段，要注意數量充足、合理均衡的膳食。
　　4、孕期在中後期每天平均膳食要額外增加9克優質蛋白，相當於吃300克牛奶，二隻雞蛋或50克瘦肉，如果是植物性蛋白則要多吃15克，相當於200克豆腐或大米。
　　5、孕期血容量猛增30％，需要700毫克鐵來製造紅血球，是平時的三四倍，宜多吃瘦肉、禽、魚等動物性食物，每週吃二三次豬肝，必要時可服用鐵劑，避免貧血，但不宜飲茶。
　　6、增加含鈣乳製品或食品的攝入，並多晒太陽，還可服用鈣片。
　　7、每天要進食500至700克蔬菜，補充孕婦所需要的維生素，中、晚餐後吃一份水果。
　　8、控制食鹽用量。尤其對於下肢浮腫的孕婦，更要注意菜不要太鹹，多食一些利水的食物。
　　【結束語】我們創造了一條小生命，那麼，就應該從他在肚子裡的時候，開始慢慢的呵護好他。不讓他收到一點點的傷害，所以準媽媽們一定要注意飲食喔。