古井貢酒產地，華麗的“酒中牡丹”

古井貢酒，中國十大名酒之一。其承載的不僅僅是一種白酒，更是一種文化的傳承和發揚。追溯歷史我們便能發現其實古井貢酒的美名早已遠揚。接下來，讓我們一起往下了解中國酒文化。

古井貢酒（GujinggongLiquor），濃香型白酒，中國八大名酒之一，有“酒中牡丹”之稱，產自安徽省亳州市。古井貢酒擁有悠久的歷史，其淵源始於公元196年曹操將家鄉亳州產的“九醞春酒”和釀造方法晉獻給漢獻帝劉協。

以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的獨特風格，贏得了海內外的一致讚譽。古井貢酒先後四次蟬聯全國評酒會金獎，榮獲國家名酒稱號。

1988年在第13屆巴黎國際食品博覽會上榮登榜首。古井集團以古井貢酒為主導產品，現已發展成為集酒業、酒店業、房地產業、農產品深加工業等為一體，跨行業、跨地區的國家大型一檔企業。

悠久歷史
　　古井貢酒有著悠久的歷史。南北朝時，在亳州的減店集，人們發現有一口古井，井水清洌甜美，人們用此井水釀酒、泡茶，回味無窮。相傳，有個將軍因作戰失利，臨死前將所用的兵器投入井裡。誰知此後井水比先前更清淳透明，爽口潤喉，所釀之酒，十里飄香，古井名聲大噪，人們稱之為“天下名井”。

據史書中的記載，古井貢酒的前身是“九醞春酒”，為曹操令手下人釀造。後曹操將“九醞春酒”及釀酒方法“九醞酒法”獻給漢獻帝劉協，獻帝大加讚賞，作為宮廷用酒。

從此，亳州一帶釀酒作坊如雨後春筍發展起來。到了宋代，減店集已成了有名的產酒地，當地百姓至今還有“渦水鱖魚蘇水鯉，胡芹減酒宴貴賓”的說法。

明代萬曆年間，閣老沈鯉在萬曆帝的慶典上，把“減酒”當作家鄉酒進貢朝廷，萬曆帝飲後連連叫好，欽定此酒為貢品，命其年年進貢，“貢酒”之名由此而得。到了清末，特別是民國時期，百姓不堪重負，致使糟坊荒蕪，工人背井離鄉，古井也隨之復歿。

【結束語】伴著悠遠的歷史及甘美的酒香一同乾一杯，帶著讚美帶著歡喜敬世間有如此美酒一杯。古井貢酒，不負盛名。