卡路里與千焦的換算，常用飲食單位

想要減肥的妹子們是時候甩掉你們的蝴蝶袖了，一年之計在於春，春天象徵著萬物復甦，同樣適合新的開始，更是減肥的一個好時節。減肥的妹子們更是需要熟知一些食物的熱量。

那麼，本期飲食文化教你卡路里與千焦的換算。

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因為卡路里的單位太小，一般多使用千卡或大卡。千卡或大卡也常稱為“卡路里”或“卡”，這種和小卡路里的混淆需要根據常識加以區分。千焦和卡路里怎麼換算。

千焦是熱量單位，焦耳（簡稱焦，英文縮寫為kJ，不要與kg混淆，kg是公斤）是國際單位的熱量和做功的單位，千焦指一千焦耳。現在常用千焦衡量食物所含的的熱量和某種運動單位時間消耗的熱量，人們一般通過控制攝入食物的熱量和運動消耗的熱量來控制體重。

在健身和飲食中，常常遇到兩個詞：千卡／卡路里（kcal）和千焦（kJ），其實它們都是熱量單位。換算方式：

1千卡（1大卡）＝1000卡
　　1卡＝4.182焦耳
　　1千焦＝242。2480620155卡路里

1千卡＝1大卡＝4。184千焦。舉個例子來說，假設100g的八寶粥熱量是320千焦，那麼按照公式折算下來應當是320÷4。184＝76。5千卡。

低熱量食物是指碳水化合物、脂肪、蛋白質這三大產能營養素含量較低的食物。常見的低熱量食物，蔬菜有冬瓜、黃瓜、小白菜、芹菜、大白菜、綠豆芽、西紅柿、竹筍、蘿蔔、柿子椒、海帶等；水果有西瓜、木瓜、草莓、哈密瓜、葡萄柚、菠蘿、蘋果、梨等；還有脫脂牛奶、脫脂酸奶、蛋清、小米粥等都是相對同類食品中熱量較低的食物。