葡萄酒品酒工具，酒鑰匙的用途是什麼
在一些高檔的品酒師手中我們常常可以看到一種神奇的東西，那就是酒鑰匙。或許對於不懂酒文化的人並不瞭解這是什麼東西，但是對於行家來說卻是最為熟悉不過，它就是品嚐葡萄酒時最常用的一個工具。
酒鑰匙是品酒工具的一種，它利用不鏽鋼手柄上的具有神奇技術的小圓片，起到鑑賞的作用。酒鑰匙能夠在一秒鐘內改變葡萄酒的味道。作為一個獨特而有趣的測試工具，酒鑰匙可以使你立即瞭解到葡萄酒的陳年能力和發展潛力。
酒鑰匙通過可控制的方式，逐步改變葡萄酒的感觀特性（口感和香氣、風味和芳香）。事實上，酒鑰匙只需與一杯100ml的酒（或一瓶750ml的酒）接觸一秒鐘，即可展示出一年的陳年潛力，它對於所有型別的葡萄酒都有效果，包括紅酒、桃紅酒、白酒、幹酒、甜酒、利口酒和起泡酒。只需要幾秒鐘，就可以知道幾年後的味道。
例如：鑰匙只須與當前的一瓶750ml的葡萄酒接觸一秒鐘後，即可展示出此瓶葡萄酒一年以後的狀態或陳年潛力，兩秒那就是兩年以後的狀態，以此類推。
在酒窖或葡萄酒博覽會上，您可以先品嚐，然後將酒鑰匙浸入葡萄酒幾秒中。如果酒質保持令人愉快的狀態或酒質有所改善，您可以放心選購併將其儲存。如果酒迅速失去平衡（淡而無味，結構被破壞，口感令人不愉快，金屬味，馬德拉味……），必須在當年飲用。
酒鑰匙能迅速增強葡萄酒的芳香，並使其口感更加柔和，猶如葡萄酒被“打開了”。紅酒的單寧變的柔和，口感更加圓潤。乾白葡萄酒的香氣增強，其酸味減弱，口感更加柔和。甜白葡萄酒，能夠提升口中的風味。因此酒鑰匙可以使您：安心地選購葡萄酒；瞭解品嚐的最佳時刻；鑑賞一瓶年輕的好酒，甚至是太年輕的，無須等待陳年，就能品嚐其最佳風味。
【結束語】酒鑰匙就是提前打開了葡萄酒的香氣，有了酒鑰匙就可以方便快捷的分配出哪些酒可以在適當的時候飲用。
