由來眾說紛紜，中國人什麼時候用筷子

中國人吃飯的時候都會用筷子以及湯匙這已經是幾千年來養成的習慣，不過許多中國人喜歡去學習外國的文化而遺忘了中國的傳統。中國使用筷子的歷史遠遠比國外文化更長久，你知道中國人什麼時候用筷子的嗎？

那麼，本期中國飲食文化一起來解析！

全球範圍內，人類進食方式可以分三大群，一是直接用手抓食，一是用叉子、勺子，一是用筷子、勺子。用叉子的就是歐美。用手的是南亞次大陸、非洲，用筷子的就是東亞，中國、朝鮮半島、日本列島還有越南，東南亞的一些國家。

筷子是明代以後有的名字，明代之前叫箸。我們讀明代人陸容的《菽園雜記》。它說當時的江南人，蘇州這一片的人，民間的對話有一些避諱的風俗。如果你在開船，就避諱說“箸”（住）。也就是說我們在船上，如果要吃飯你就不能說把箸拿來，這樣就不吉利。你要快快地行走，你說“箸”就是要停的意思了。

筷子，可謂是中國的國粹。它既輕巧又靈活，在世界各國的餐具中獨樹一幟，被西方人譽為“東方的文明”。我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主。

以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。

中國是筷子的發源地，是世界上以筷為食的母國。筷子看起來只是非常簡單的兩根小細棒，但它有挑、撥、夾、拌、扒等功能，且使用方便，價廉物美。筷子也是當今世界上一種獨特的餐具。凡是使用過筷子者，不論華人或是老外，無不欽佩筷子的發明者。

我國使用筷子的歷史可追溯到商代。《史記·微子世家》中有“紂始有象箸”的記載，紂為商代末期君主，以此推算，我國至少有三千多年的用筷歷史了。先秦時期稱筷子為“挾”，秦漢時期叫“箸”。古人十分講究忌諱，因“箸”與“住”字諧音，“住”有停止之意，乃不吉利之語，所以就反其意而稱之為“筷”。這就是筷子名稱的由來。

【結束語】中國的筷子文化至今已經有了三千多年的歷史，許多孩子小的時候都會用湯匙，不過在慢慢長大的過程中家長都會教育孩子使用中國傳統的筷子。