韓國人為什麼用鐵筷子吃飯？

中國飲食文化影響深遠，其中筷子就是我國偉大的發明，改變了我國的飲食習慣，而在我國附近的韓日兩國，更是受我國飲食文化的影響，而筷子在中日韓都是不一樣的，到底是怎樣的不一樣呢？想要更多的瞭解韓國的筷子，就跟本期飲食文化一起來看看吧。

筷子古稱“箸”，是中國、日本、韓國、越南等地普遍使用的餐具。《韓非子·喻老》言：“昔者紂為象箸，而箕子怖。”紂王為商代末期的國君，可見早在公元前11世紀中國已出現象牙精工製造的筷子，也就是說中國有史記載的用筷歷史已有3000多年。

韓國人不像日本人那樣1人1桌，也不像中國人圍坐在大飯桌上吃飯，所以韓國的筷子不很大，也不很小，是中等長度的鐵製筷子。筷子很扁平，一般是金屬筷子。

韓國人吃飯的時候，除了米飯和湯，其他全都用筷子。所以他們在使用筷子的時候需要用很大力，因而韓國人習慣使用金屬筷子。

韓國的餐桌是湯、飯與菜組成的，飯桌上會有肉類、蔬菜、海產品與糧食等多種多樣的料理。韓國料理以湯類為主，被湯水沾溼的筷子在韓國人眼裡是不太衛生的，故用鐵製筷子。而為了剝開魚刺，筷子的形狀做得稍微扁薄一些。韓國筷子吃哪一樣韓國料理都比較方便。