教你做棒棒糖蛋糕，六一兒童節的蛋糕

又快到了一年一度的六一兒童節了，孩子們都對這個節日抱著期待，家長們也不能鬆懈哦。許多家長會在兒童節這天買個孩子喜歡吃的蛋糕慶祝，不過自己動手做其實也不難，還能跟寶貝們一起動手，寓教於樂，培養親子之間的關係。

　六一兒童節蛋糕

兒童節一般要準備個小朋友喜歡的蛋糕過節，省事的可以到蛋糕店提前預定，不過和孩子們一起動手製作蛋糕也是不錯的體驗哦。

【棒棒糖蛋糕】的具體做法

今天要來教大家做一款好看又美味的棒棒糖蛋糕。

蛋糕配方：低筋麵粉85g，全蛋液85g，玉米油77g，細砂糖35g，無鋁泡打粉1.5g

表面裝飾：黑巧克力100g，混色彩糖針10g

做法：

1、蛋糕配方合影：低筋麵粉、無鋁泡打粉、全蛋液、細砂糖、玉米油；將低筋麵粉同無鋁泡打粉一起混合，過一遍細篩；

2、全蛋液裡調入細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻；

3、倒入低筋麵粉；

4、用手動打蛋器劃Z字攪拌均勻，無干粉狀態即可，不要過度攪拌；

5、接著倒入玉米油，繼續劃Z字攪拌均勻；

6、不粘模具裡倒入麵糊，8分滿即可；端起烤盤，輕輕在桌上震幾下，震出大氣泡；

7、蓋上另一半模具；有孔的模具一定要在上面；

8、烤箱上下火180度預熱，預熱結束後，將模具放在烤箱中層，烘烤20分鐘；

9、烘烤結束後，戴上防燙手套，將模具取出，揭開上層模具，讓蛋糕冷卻；

10、蛋糕冷卻的時候，處理巧克力：巧克力塊掰成塊，放入碗裡，隔溫水融化；

11、蛋糕冷卻後，紙棒沾上巧克力，再插入蛋糕中；這樣可防止紙棒鬆動；

12、最後將蛋糕裹上黑巧克力，巧克力未凝固時，趕緊撒上混色彩糖針。

這樣一款好看又美味的棒棒糖蛋糕就做好了，快和小朋友一起來試試吧。

　烤蛋糕注意事項

按照步驟來做一般不會翻車，不過還有一些細節要注意。

1、烤箱溫度可根據自家的烤箱功率及脾氣自行調節；

2、麵糊不要過度攪拌，防止起筋；

相信大家都能做出一款好吃的蛋糕。