煤球蛋糕你敢吃嗎，愚人節蛋糕做法
一年一度的愚人節馬上就要到了，在這個節日裡，生活中處處充滿善意的小玩笑和無傷大雅的惡作劇，令人防不勝防，就連吃個蛋糕都不能倖免。那麼今天的傳統節日就為你介紹一款愚人節常見的蛋糕——煤球蛋糕的做法。
煤球蛋糕做法
所謂煤球蛋糕，指的就是外形為煤球狀的蛋糕，一般有黑米和玉米兩種口味，製成後外觀近乎以假亂真，是愚人節時十分受到歡迎的蛋糕。
原料：黑芝麻30g（可換成玉米粉）、糯米粉45g、花生仁少許、白糖30g、蜂蜜30g、奶粉10g、速溶咖啡粉
做法：
1、將黑芝麻放在鍋中小火不停的翻炒，以免焦糊，炒至黑芝麻開始跳動的時候，聽到爆聲盛出放涼。
2、將糯米粉放在鍋中，小火不停翻炒到糯米粉微微發黃後盛出。
3、花生放在微波爐專用的容器中，中高火三分鐘轉熟取出。
4、花生加少許炒熟的糯米粉放在攪拌機裡打成粉末，不用打太碎，帶點顆粒口感更好。炒熟的黑芝麻加少許炒熟的糯米粉也打成粉末，這個可以打細一點。
5、鍋中加入10g奶粉、30g蜂蜜、30g白糖、180g左右的溫水拌勻。
6、小火將步驟5中的原料煮開，加入剩餘的糯米粉以及黑芝麻粉末。
7、小火加熱，一邊加熱的過程中一邊用勺子不停的攪動將原料充分混合，直到煮到原料呈現十分濃稠的狀態關火。
8、趁熱加入兩小勺速溶咖啡粉，繼續攪拌混合均勻，放涼備用。
9、取一個兩端開口的圓柱形器皿，容器內壁均勻地抹上油防粘。
10、將容器放在盤子上，取適量的的黑芝麻糯米煮成的粘糕放入容器中。
11、用沾了油的勺子背將其填平壓實。
12、填平壓實後，筷子上粘少許油，在表面上扎幾個孔。然後將容器向上提起，在盤子周圍撒上花生粉當做煤灰。
