兩大節日不能少，美國人什麼時候吃火雞

原產於美洲的火雞，是美國人十分喜愛的肉類。美國人吃火雞的歷史很早，且至今依然流行，在美國的各大重要節日裡，都能夠看見火雞的身影。那麼，美國人什麼時候吃火雞呢？讓感恩節帶我們一起來了解。

問：美國人什麼時候吃火雞？
　　答：烤火雞是美國人的大菜，重要美國節日裡必不可少，在感恩節和聖誕節，更是傳統的節日美食。

在傳統的聖誕餐桌上，烤火雞是不可缺少的菜式。在一些亞洲國家，或許每年只有聖誕節這一天才吃火雞，以慶祝佳節；但在歐美，尤其是美洲大陸，火雞卻是很普通的一種肉食。

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。歐洲人原先很喜歡吃烤鵝，在移民到美洲之後，有吃鵝的要求卻還沒有養好鵝，在這種情況下他們就改吃火雞，結果卻發現火雞比鵝更好吃，再加之北美洲有很多火雞繁衍生存，於是吃火雞的習慣就漸漸沿襲下來，火雞也因此成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。在感恩節和聖誕節這兩個大日子，烤火雞更是傳統的節日美食。

感恩節大餐用火雞當主菜，這個食俗已有三百多年的歷史了。據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸裡茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍佈山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。因此聖誕大餐裡，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”的身影。

結束語：美國人吃火雞的習俗是將火雞的腹內裝填各種材料，放入烤箱內烤熟。烤熟之後將整隻火雞端上桌，再用刀叉把烤好的火雞分切一起享用。換句話說，他們吃的是“全雞”。