太和殿國宴，清代皇帝過年傳統

說到我國最好吃的食物是什麼，每個人都有自己的想法；但要說到我國最高大上的宴席，那自然是我國政府為了招待國賓及其它貴賓，或在重要節日為招待各界人士而舉行的正式宴會——國宴。而說到國宴，其實在我國早已有之，不同朝代的國宴也各具特點，那麼就讓老黃曆為你介紹，清代皇帝過年傳統：太和殿國宴。

所謂“太和殿國宴”，即指清代時國家於慶典之日舉行的規模最大的宴會，於太和殿舉行。清制，每年於元旦日，都要在太和殿舉行盛大的國宴，招待各少數民族王公及外國使節，以慶賀新年的開始。這種宴會是出於政治及禮儀的需要。出於禮節，皇帝一般親臨宴會卻不進食。

太和殿筵宴的佈置有一定規定。按照規制，宴會之日五鼓，鑾儀便率官校至殿前，于丹墀內設皇帝的法駕鹵簿。兩翼鹵簿之外，各設八個藍布幕棚，棚下設三品以下文武官員的宴桌，外國使臣的宴桌在西班之末。樂部率和聲署於太和門內簷下，東西兩側設丹陛大樂，儀制司郎中奉在京王公百官賀表入殿內陳左楹表案，內閣中書奉筆硯陳右楹案上。

光祿寺於殿內寶座前設皇帝御宴桌張，殿內再設前引大臣、後扈大臣、豹尾班侍衛、起居注官、內外王公、額駙以及文武大臣和蒙古臺吉及各民族的伯克等人的宴桌共105張。其次，太和殿前簷下的東西兩側，陳設中和韶樂和理藩院尚書、侍郎及都察院左都御史等人的宴桌。

太和殿前丹陛上的御道正中，南向張一黃幕，內設反坫，反坫內預備大銅火盆兩個，上放大鐵鍋兩口，一口準備盛肉，另一口裝水備溫酒。丹陛上設宴桌43張，在這裡入宴的是二品以上的世爵、侍衛大臣、內務府大臣及喜起舞、慶隆舞的大臣等。

乾清門外由領侍衛內大臣兩人率領豹尾班執槍，侍衛、佩刀侍衛各10人立於門外。禮部堂官兩人立於乾清門階下，前引大臣10人立於太和殿後階下等候。

太和殿大宴原設宴桌210席，用羊百隻、酒百瓶。乾隆四十五年（1780）規定，減去19席，並減去羊18只、酒18瓶。嘉慶、道光以後又有所增減，筵宴中皇帝所用御桌由內務府恭備，其它宴桌由大臣們按規定恭進，如若不敷，再由光祿寺負責增備。

按規定。親王每人進8桌，其中大席1桌：銀盤碗45件、盛羊肉大銀方1件。盛鹽銀碟1件；隨席7桌：每桌銅盤碗45件、大銅方1件、小鋼碟1件，羊3只，酒3瓶，每瓶10斤。郡王每位進5桌，其中大席1桌，隨席4桌，每桌等級均與親王同，羊、酒數也同親王。

貝勒每位進3桌，羊2只，酒2瓶；貝子每人進2桌，羊、酒數同貝勒；入八分公每人進1桌，羊1只，酒1瓶，貝勒以下進宴席的器物，均與親王、郡王隨席同。所進器物都用紅布遮蓋；羊都是蒙古大羊。

宴會之前，先行文宗人府，報明大臣名銜、應進桌張以及羊、酒數目，宗人府彙總送禮部查核後，奏明皇帝閱覽。太和殿國宴的環境，目的強調皇帝至高無上的威嚴，其宴間的各種制度，處處顯示等級差別，宴會氣氛體現出國家繁榮昌盛的景觀。