乾清宮家宴，清代皇帝過年傳統

春節是傳統中國人閤家團聚的時刻，自古各家不論年景好壞，過年的時候總要全家人聚在一起，和和樂樂地吃上一頓年飯，貧賤鄙下之家如此，豪富貴胄之家亦如此。那麼就讓老黃曆為你介紹古代最高階的過年飯——清代皇帝的春節慣例：乾清宮家宴。

所謂“乾清宮家宴”，即清帝及其愛新覺羅家族在節慶之日於乾清宮舉行的闔家盛宴。清制，凡遇皇帝萬壽、元旦、除夕及諸令節，帝、後、妃、皇子、皇孫以及王公們闔家在乾清宮舉行盛宴。

按清制，除夕宴每年於十二月二十四日，即在乾清宮丹陛上左右安設兩座萬壽天燈，丹陛下安設兩座天燈。自此日起，每天晚上點燈。其萬壽燈自樹杆之後，左右各懸萬壽寶聯16幅。每幅兩面都繡金字聯句。

至除夕，於皇帝升保和殿筵宴時，總管內務府大臣率員役由乾清門進，換聯安燈，並安設兩廊暨甬道石欄上燈。上燈時于丹陛上排立行禮。奏樂“火樹星橋之章”。除夕宴由皇后等陪宴。元旦宴由王子、阿哥陪宴。宴席先期由宮殿監奏聞，得到皇帝批示後，交所司準備。

宴會之期，於乾清宮簷設中和韶樂下，於乾清門內設丹陛大樂，於交泰殿簷下設中和韶樂，於乾清宮後簷下設丹陛大樂。承應宴戲人等集於宮內聽候傳諭。尚膳備饌，尚茶備茶，宮殿監率所司設宴桌於寶座前，設皇后寶座筵席於御座東，西南向稍後。左右設皇貴妃、貴妃、妃、嬪筵席，東西向，俱北上。

是日，宮殿監將皇后儀仗由乾清門兩旁門，引至交泰殿左右陳設。引王妃、公主、格格、命婦由蒼震門入，在交泰殿外丹陛下排立。宮殿監奏請皇后率皇貴妃、貴妃、妃、嬪等位具禮服，會集乾清宮東西暖閣，候皇上還宮時起祝。乃奏請皇帝入宴，中和韶樂作。

樂止，皇后以下各於位次行一拜禮，丹陛大樂作。禮畢，樂止。皇后以下各入座進饌。丹陛清樂作，樂止，承應宴戲。進果，簷下清樂作，樂止；進酒，丹陛清樂作，奏《玉殿雲開之章》。

皇帝進酒時，皇后以下各出座，跪，行一拜禮。樂止，仍各入座。承應宴戲畢，皇后以下出座謝宴，行二肅一跪一拜禮，丹陛大樂作，禮畢，樂止。宮殿監奏“宴畢”，皇帝起座還便殿，中和韶樂作。樂止，宮殿監奏請皇后以下各還本宮。

再，每逢萬壽聖節時，內務府都進食物九龍盒。“九龍盒”又稱“九九盒”，即九九八十一盒食品。有萬字餅、壽字酥、福字餅、祿字酥、吉祥餅、如意酥、福壽餅、鶴年酥、長春餅、百花酥、三桃餅、松仁酥、七星餅、花桃酥、鬆壽餅、蘋果、百合、鴨梨、廣橙、蜜餞桃脯、蜜餞杏脯、蜜餞果脯、蜜餞雜脯、薰豬、燻雞、薰鴨、燻肉，計27種，每種3盒，共81盒。

九九盒的喻意，在於“九”字是數目字當中最大的，古人云：“天地之至數，始於一，終於九焉。”臣僕們以最大的數字向皇帝進呈食品，以表示祈祝皇帝萬壽無疆，永久統治。此外，每年中秋節家宴時，內務府備用瓜餅。

從上述家宴情況看。家宴環境雖然也表現出封建禮儀制度，但總體上與國宴比較，則表現得較為隨便。康熙帝曾於乾清宮行宴作詩描述了皇帝與后妃們一起在佳節之時，歡聚一堂，喜慶節日的情景，並寫出宴飲時，氣氛和諧，情緒熱烈的心情。詩中寫到；“今夕丹帷宴，聯翩集懿親。傳柑宜令節，行葦樂芳春。香泛紅螺重，光搖絛蠟新。不須歌湛露，明月足留人。”