蒿子粑粑，2022年清明節吃的粑粑叫什麼

如果我們在一個生活裡面感覺到了疲憊和勞累，我們可以儘量的去積極參與每一個傳統節日的習俗和活動，我們會在這些活動之中找到人們歡樂和懷念，不管是喜慶也好，悲傷也好，都讓我們的情感有所依託，有一些很明顯的東西在裡面。

        清明節吃的粑粑叫什麼

清明時節確實有很多的美食粑粑，這些美食有不一樣的名字和味道，都是傳統節日的一個體現和影響。皖南一帶地區的特產之一，又稱蒿子粑粑。清明節吃青團這個習慣是已經有千百年的歷史了，如果一定要仔細追究的話，我們可以在周禮中看到一些記載，比如當時寫的一些法規法典。

寒食節的特點

對於寒食節這一天人們不能夠開火，於是在這一段時間人們的食物大多數就和餅乾糕點一類的物品。白蒿清翠，人們將其採摘，洗淨和糯米摻合一起，然後磨成粉，作為麵皮。其餡有筍子，臘肉，酸菜，豆腐果然後加上蒜苗一起烹炒，其味美。然後包進麵皮中，一個個做成饅頭狀，放進蒸籠裡蒸20分鐘左右，就可以吃了。

清明節的傳統美食

除了我們所日常熟知的傳統文化美食以外，其實在清明節這一天還有很多奇奇怪怪的美食。比如說我們吃過的野菜，可能在印象中我們覺得野菜不是什麼好吃的東西，但實際上我們根據時間的發展，已經逐漸的對野菜有了一定的瞭解和研究，知道野菜其實對我們的身體有很大的幫助。馬蘭頭是種野菜，馬蘭頭對身體是很有益的，能保護血管防止中風。烏米飯，據說這是畲族的食俗，久而久之，福建一帶乃至更廣泛地區的漢族人也有了清明食烏稔飯的習俗。烏稔飯是將糯米用洗淨煮熟的烏稔樹葉浸泡後，蒸煮製成的美食，顏色烏黑，米香撲鼻。