吃餈粑的原因，節氣立冬的說法是什麼

立冬是我國的傳統二十四節氣之一，而在立冬的時候在民間當中也有一些傳說，那麼節氣立冬的說法是什麼呢？立冬吃餈粑的原因是什麼呢？讓我們與老黃曆一起了解吧！

節氣立冬有什麼說法：表示冬季開始
　　立，建始也，冬，終也，萬物收藏也。立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。
　　立冬與立春、立夏、立秋合稱四立，在古代社會中是個重要的節日，這一天皇帝會率領文武百官到京城的北郊設壇祭祀。對“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開始的意思上。追根溯源，古人對“立”的理解與現代人一樣，是建立、開始的意思。
　　我國古代將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃。”此節氣水已經能結成冰；土地也開始凍結；立冬後，野雞一類的大鳥便不多見了。

立冬吃餈粑的原因
　　在福建漳州，立冬的時候，農家通常會做一種叫做“交冬餈”的小吃。這種小吃是以糯米為主料，在浸泡以後再放到蒸籠裡去蒸熟，然後迅速放在石舀裡舂，直到綿變得軟柔韌。最後再趁熱將飯泥製作成各種樣子的團狀，擱在芝麻或黃豆或花生炒香磨粉拌白砂糖(的盤裡滾動，即可取食。漳州人就用這種小吃來祀神祭祖，慶賀農作物的豐收。
　　立冬時節，在小吃之鄉沙縣，農村的老百姓會在這一天打餈粑、做板鴨。餈粑是將蒸煮後的糯米放進石臼裡反覆錘打，搓成團、粘著放白糖的豆粉一起吃，十分香甜。立冬時節，舂糯米餈粑是要慶豐收年景，祈望來年生活過得更美好。