立冬吃餃子，立冬節氣的寓意

我們都很重視傳統節日，因為隨著漫長的歷史，能留給後世獨特的風俗與美食，現在對於它們背後的來歷，有很多民俗學者也在努力做著研究，希望瞭解更多的內涵。本篇就簡單講講立冬代表的含義，以及過節時都有哪些講究。

立冬節氣的寓意

這個時令通常會在每年公曆的11月7日左右，它作為冬季第一個節氣，有著重要的意義。“立”就是開始的意思，但“冬”字就不那麼簡單了，在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是：“冬，終也，萬物收藏也”，意思是說秋季作物全部收晒完畢，收藏入庫，動物也已藏起來準備冬眠。完整地說，立冬是表示冬季開始，萬物收藏，規避寒冷的意思。不過根據地理環境不然，氣候也有所差異，北方氣溫下降得很厲害，但南方此時秋老虎剛走，體感較為適宜。

吃哪些餃子

吃餃子原先流行於北方一帶，後來南方也可以見到這種習俗，現在市面上的種類也有很多，常見的有豬肉白菜餡，豬肉芹菜餡，豬肉茴香餡，羊肉胡蘿蔔餡，韭菜雞蛋三鮮餡等等，有葷有素，都可以根據自己喜愛的口味挑選。現在有的是自己親自動手包，有的直接去超市買，但在立冬這一天吃，都希望能夠進補增加營養，祈禱一家都平安健康。

有什麼注意事項

冬季確實是適合吃餃子的時候，但還需有所講究的。很多人會選擇煎餃子吃，但注意不宜油炸過久，因為熱量高，對身體也不大好。還有老人小孩不能食用過量，因為會對腸胃造成負擔，恐怕消化不良。如果是自己動手包的，要及時冷藏起來，煮熟的要快點吃完，不可放置太久，否則冷了也不好吃，還會導致不新鮮。