美味又富有營養，母親節給媽媽做什麼菜

再過幾天，人們將迎來2017年的母親節，節日到來的時候，為了讓媽媽好好休息，不少人會包辦家裡的大小家務，包括做上一桌好菜。那麼今天的傳統節日就為你推薦，母親節給媽媽做什麼菜，美味又富有營養。

香菇娃娃菜
　　主料：娃娃菜或嫩白菜2棵
　　輔料：香菇、雞湯、鹽、白胡椒粉、雞精，香油
　　製作：
　　1、將娃娃菜或白菜葉捲起來；香菇去根部；
　　2、雞湯少許入鍋燒沸，加入切好的白菜和蘑菇，燒開；
　　3、加鹽、雞精、薑片和白胡椒粉調味；
　　4、加入溼澱粉勾芡，點半勺香油，即可出鍋。
　　功效：
　　娃娃菜具有豐富的營養價值，含有豐富的纖維素及微量元素，有助於預防結腸癌。
　　香菇能降血壓、降膽固醇、降血脂，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。

祕製琵琶雞腿
　　主料：琵琶腿6根
　　輔料：蔥薑蒜、鹽、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、醬豆腐、可樂
　　製作：
　　1、將琵琶腿過開水至六成熟，備用；
　　2、蔥薑蒜熗鍋，放入雞腿翻炒，加入白酒2～3勺，少許鹽、老抽；
　　3、將一聽可樂倒入鍋內，加入糖少許、白胡椒、蜂蜜兩勺、醬豆腐一塊；
　　4、待收汁後即可。
　　功效：
　　雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

西蘭花炒蝦仁
　　主料：西蘭花1小棵、蝦仁8個
　　輔料：大蒜1瓣、生抽5ml、澱粉2g、鹽少許
　　製作：
　　1、西蘭花洗淨後用淡鹽水浸泡30分鐘，去除殘留的農藥
　　2、將西蘭花去掉粗莖，擇成小朵
　　3、蝦仁用生抽、澱粉醃一下，大蒜拍破切碎
　　4、鍋中注入適量清水，燒開後加入少許鹽，將西蘭花放入，煮幾分鍾熟透後撈出
　　5、鍋中倒入少許油，下蒜末
　　6、下蝦仁翻炒變色
　　7、放入西蘭花翻炒均勻即可出鍋
　　功效：
　　西蘭花具有防癌抗癌的功效，還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
　　蝦營養豐富，易消化，含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用。