為媽媽補充營養，美味母親節菜譜

一年一度的母親節即將來臨，人們在這個時候往往會為母親挑選各種各樣的禮物，也有人會選擇親自下廚為母親做上一桌好菜，作為節日的獻禮。那麼今天的傳統節日就為你整理一些美味的母親節菜譜，既好吃又有營養。

鮮菇紅棗雞湯
　　食材：老雞半隻、香菇10朵、紅棗6顆、姜幾片、鹽適量
　　製法：
　　1、準備老雞，香菇，紅棗和姜
　　2、大火燒水，先放入姜
　　3、水滾後，加入雞肉，香菇和紅棗，加入鹽，大火滾動10分鐘
　　4、然後轉小火燉30分鐘
　　5、完成，出鍋
　　功效：
　　香菇：補虛、健脾、化痰
　　紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
　　姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表

木瓜燕窩
　　食材：木瓜一個、燕窩適量、純牛奶一袋、枸杞少許、冰糖適量
　　製法：
　　1、燕窩事先泡四個小時，洗乾淨切成條狀
　　2、放入燉鍋，加入適量的水，燉一個小時
　　3、一個小時之後，往燕窩裡加入冰糖和純牛奶，繼續燉十分鐘
　　4、處理木瓜，將木瓜切開並去掉裡面的籽，備用
　　5、將燉好的冰糖牛奶燕窩倒進切開的木瓜裡，加上幾顆枸杞即成
　　功效：
　　木瓜：和胃、通絡舒筋、化溼
　　冰糖：和胃、健脾、潤肺止咳

山藥燉雞
　　食材：山藥250克、雞300克、蔥一根、姜適量、蒜適量、辣椒適量、花椒適量
　　製法：
　　1、雞剁塊洗淨之後，過水焯幾分鍾，然後再衝洗乾淨
　　2、準備好姜，蔥，蒜，花椒，辣椒
　　3、鍋裡熱油，加步驟2的食材熗鍋，倒入雞塊，加醬油翻炒幾分鐘
　　4、加入足量的熱水，大火燉開，繼續滾15分鐘
　　5、轉中小火繼續燉1小時
　　6、滿1小時後，加入山藥，加鹽，再燉20分鐘至湯汁少許濃稠即可出鍋
　　功效：
　　山藥：止瀉、健脾、補肺
　　花椒：溫中、止瀉、止痛