糖瓜粘是什麼意思，臘月二十四是小年嗎

在我國的小年是一個傳統節日，而小年到來的時候也是提醒著人們春節即將到來，那麼臘月二十四是小年嗎？臘月二十四糖瓜粘是什麼意思呢？就讓我們與老黃曆一起共同瞭解吧！

臘月二十四是小年嗎：是的
　　臘月二十四是南方的小年，小年源於上古時期人們對火的崇拜，在殷商時期的“五祀”和西周的“七祀”中，“祀灶”都是重要內容。魏晉之後，作為“祀灶”物件的灶神逐漸被人們所接受，小年作為節日基本成型。
　　早在宋朝就有“臘月二十四過小年”的記載，那時候南方小年和北方小年還是同一天，都是臘月二十四到了清朝雍正年間，每年的臘月二十三皇帝都要在坤寧宮祀神，為了節省開支就順便把灶王爺也拜了！
　　既然皇帝在這一天祭灶了，民間就只能推後一天，就有了“官三民四”的說法，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四！雖然後來沒有官家百姓的說法，但是因為北方是政治中心，所以小年延續了“官三”的傳統，而南方離政治中心遠，小年保留的還是“民四”的傳統，所以南方小年和北方小年不是同一天。

　糖瓜粘是什麼意思
　　小年很多地方有著吃糖瓜祭灶王爺的習俗。傳說這一天灶王爺要返回天庭向玉帝稟報你家的情況，於是，家家戶戶都用糖瓜來祭灶王爺，讓他嘴裡甜甜蜜蜜上了天庭只說好話，以討來年越過越甜。
　　灶糖是一種麥芽糖，粘性很大，把它抽為長條型的糖棍稱為“關東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因為天氣嚴寒，糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡，吃起來脆甜香酥，別有風味。
　　真關東糖堅硬無比，摔不能碎，吃時必須用菜刀劈開，質料很重很細。口味稍酸，中間絕沒有蜂窩，每塊重一兩、二兩、四兩，價格也較貴一些。糖瓜分有芝麻的和沒芝麻的兩種，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中心是空的，皮厚不及五分，雖大小不同，但成交仍然以分量計算，大的糖瓜有重一二斤的，不過用作幌子，買的人很少。
　　農村習俗，每年的農曆小年祭灶神的日子，取成塊的麥芽糖放置於鐵鍋中，加熱使之變軟，摻入芝麻粒，用擀麵杖製作成約3mm厚的薄片，用刀分隔，待溫度退卻後食用，味道香醇，酥而不膩。現在已很難見到。