“四大名補”助你健康度霜降，節氣養生

霜降節氣正值深秋，天氣日漸乾燥陰冷，這樣的天氣最容易誘發人體的呼吸疾病，對肺臟也可能造成損傷。有鑑於此，我國民間長期以來在霜降時候積極保健養生，更有“一年補透透，不如補霜降”的言語。那麼今天就讓我們來看看，專業營養師總結出來的霜降節氣四種養生食物，讓這“四大名補”陪你健康渡霜降。

柿子
　　閩南一帶有說法：“霜降吃柿子，不會流鼻涕”。柿子富含有機酸，具有補肺、止鼻涕的作用。此外，柿子所含維生素和糖分比一般水果高1－2倍左右，含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素，具有清熱生津、潤肺止咳、潤腸和胃的功效，尤其適宜患有肺結核咳嗽虛熱、咳嗽痰多、虛勞咯血等症狀者。但柿子不易消化，空腹吃易得胃結石，因此適宜在飯後吃。

栗子
　　霜降後是感冒的多發季節，栗子富含豐富的維生素C，可提高人體免疫力，適量食用，可遠離感冒的困擾。此外，栗子性味甘溫，含有鉀、鋅、鐵等礦物質以及柔軟的膳食纖維，糖尿病、高血壓患者也適宜享用。不過栗子一次吃得太多會傷脾胃，中醫建議每日最多吃10個，將栗子加入各式菜餚，用板栗燉湯、熬粥、煮飯等都是不錯的選擇，但栗子不宜與牛羊肉及杏仁同食，會引發身體不適。

鮮棗
　　霜降前後，鮮棗正值上市高峰。鮮棗富含的如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等多項營養素含量均居首位，維生素C可軟化血管、預防冠心病和動脈硬化，並有助於阻斷致癌物質的形成。鉀對控制血壓有利，鎂有助於對抗壓力等。但棗偏熱，痰多、便祕、腹部脹氣的人，經期的女性，胃病患者和糖尿病患者都不適宜多吃。另外，大棗的皮薄而堅硬，一次性大量攝入容易導致腸胃不適。

山楂
　　山楂含多種有機酸，可提高胃蛋白酶活性，促進蛋白質的消化，對胃腸運動功能具有調節作用。此外，山楂所含有的黃酮還具有降壓降脂、抗動脈粥樣硬化及強心作用，可預防心腦血管疾病。但是，山楂雖開胃卻不宜吃太多，其果膠和單寧酸含量高，容易導致胃結石。與海鮮同食也是禁忌，海鮮中的鈣質與蛋白質在山楂的鞣酸作用下會生成不易消化的沉澱物。此外，孕婦不宜吃山楂，或導致流產。