芒種也是十分有趣的一個節氣，芒種節氣的來歷和風俗

作為中國傳統的二十四節氣之一，芒種節氣也有自己的獨特之處。大部地區中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風染盡三千頃，折鷺飛來無處停”的詩句，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。關於芒種的知識，我們也要牢牢地記住哦。

　芒種節氣來歷

中國獨特的地理環境，造就出獨特的文化。芒種，又名“忙種”，是二十四節氣之第九個節氣，夏季的第三個節氣，干支歷午月的起始。鬥指巳，太陽黃經達75°，於每年公曆6月5-7日交節。芒種，是“有芒之穀類作物可種”的意思。這個時節氣溫顯著升高、雨量充沛、空氣溼度大，適宜晚稻等穀類作物種植。農事耕種以“芒種”這節氣為界，過此之後種植成活率就越來越低。它是古代農耕文化對於節令的反映。對於莊稼人老說這個日子很重要。

芒種節氣風俗一煮梅

梅子，酸酸甜甜十分可口。芒種一般在每年的五六月份，此時正是梅子成熟的季節，青梅含有天然有機酸和豐富的礦物質，具有降血脂，消除疲勞、調節酸鹼平衡、增強人體免疫力等功效，是夏日難得的清涼之物。但是新鮮的梅子大多味道酸澀，難以入口，煮過的青梅卻酸甜可口適合食用。三國時期就有“青梅煮酒論英雄”的典故。我們可以當作飲料來喝。

芒種節氣風俗二植菱

菱角是營養價值很高的一種作物。芒種期間種植菱的好處很多，新鮮的菱角性甘涼，煮熟者性甘平，可代谷充飢。菱的根莖可當蔬菜食用，菱角殼又可入藥。老而堅硬的黑色菱殼，燒成灰後，以香油調敷，能治療頭面黃、水瘡、無名腫毒等。如果把菱搗爛浸泡，澄出粉，食用後可以補脾胃，強腳膝，益氣耐飢，健力行水，去暑解毒。取菱粉和米制成粥，能益腸胃，解內熱。鄉間人們常將菱蒸煮後晒乾，剁米為炸、粥、果，貯藏起來可以代替糧食用，較嫩的菱則可以直接上市出售。菱不僅可以增加農家的經濟收益，而且能夠備荒，種植非常容易，不需要多大資本。做法也是多樣的，而且做出來口感都是十分爽口的。