立春吃什麼預防癌症
立春節氣的到來，在民間被認為是春季的開始，人們在這時候也開始了新一年的養生計劃。立春時節的保健，應注重護陽養肝，飲食上主清淡，少吃些燥性的、辛辣的食物，同時還可以吃一些有助於預防癌症的食物。那麼就讓老黃曆為你介紹，立春吃什麼預防癌症。
魚腥草
亦稱折耳根。其主要成分為魚腥草素（癸醯乙酸）。通過實驗將魚腥草用於小鼠艾氏腹水癌，有明顯抑制作用，對癌細胞有絲分裂最高抑制率為45.7％，可防治胃癌、賁門癌、肺癌等。
魔芋
其主要成分為甘聚糖、蛋白質、果糖、果膠、魔芋澱粉等。甘聚糖能有效地干擾癌細胞的代謝功能，魔芋凝膠進入人體腸道後就形成孔徑大小不等的半透膜附著於腸壁，能阻礙包括致癌物質在內的有害物質的侵襲，從而起到解毒、防治癌腫的作用。
蒲公英
其主要成分為蒲公英素、蒲公英苦素、果膠、菊糖、膽鹼等。可防治肺癌、胃癌、食管癌及多種腫瘤。
竹筍
竹筍含富纖維素，可以增加便量，促進通便。同時，將腸內的有害物質一起排出，可以預防大腸癌等。
蓴菜
其主要成分為氨基酸、天門冬素、巖藻糖、果糖等。蓴菜葉背分泌物應對某些轉移性腫瘤有抑制作用。可防治胃癌、前列腺癌等多種腫瘤。
胡蘿蔔：富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素。尤其是吸菸的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機會，是抵抗癌症的理想食品。
西藍花和捲心菜
十字花科的植物，包括西藍花、捲心菜、椰菜花、芽甘藍，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。
令人驚異的是，十字花科蔬菜裡的治病物質既非維生素，又非礦物質，而是一系列被稱為靛基質的複合物，但靛基質會在煮的時候失去，所以不要煮得時間太長。
