節氣為什麼要吃麵，2021年夏至三庚日是什麼意思

在我國芒種節氣之後人們就將會迎來夏至這個節氣，而這個節氣對於很多人來說也是一個比較陌生的節氣，那麼2021年夏至三庚日是什麼意思呢？夏至節氣為什麼要吃麵呢？就讓我們一起去了解和分析吧！

2021年夏至三庚日是什麼意思
　　夏至三庚數頭伏”。據天文專家表示，夏至雖表示炎熱的夏天已經到來，但還不是最熱的時候，因為接近地面的熱量，這時還在繼續蓄積，並沒有達到最多的時候。大約在七月中旬到八月中旬，我國各地的氣溫均為最高。夏至三庚數頭伏是我國農曆中，計算三伏天的方法之一，指的是從夏至日開始算起，第三個庚日便是頭伏第一天。古代用天干、地支合併記載時間，三庚中的“庚”字便是天干中的數字“甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個天干中的第7個字，庚日每10天重複一次。夏至三庚數頭伏，我們根據這個口訣，可以算出每年的頭伏時間。

夏至節氣為什麼要吃麵
　　夏至正值小麥盛產之際，吃麵有解饞吃鮮的意思。
　　自古以來，中國民間就有“冬至餃子夏至面”的說法，夏至吃麵是很多地區的重要習俗，民間有“吃過夏至面，一天短一線”的說法。南方的麵條品種多，如陽春麵、幹湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面及麻油涼拌麵等，而北方則是打滷麵和炸醬麵。在古代的時候，一般到夏至人們都會舉行祭祀儀式，祈求蒼天保佑災消年豐。《周禮·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除疫癘、荒年與飢餓死亡。此時民間新麥方出，人們以麵食敬神。夏至吃麵食這一食俗也流傳至今。因夏至新麥已經登場，所以夏至吃麵也有嘗新的意思。從營養學的角度來看，夏至前後是麥子豐收、新麵粉上市的時候，新鮮麵粉裡的營養成分較高。過去，人們在這個時候多吃麵，一方面是慶祝豐收，另一方面也可以從新麵粉做成口感很好的麵條中汲取豐富的營養成分。小麥味甘、性涼，入心、脾、腎經;《本草拾遺》說“小麥面，補虛，實人膚體，厚腸胃，強氣力”，《醫林纂要》說它“除煩，止血，利小便，潤肺燥”。還有人愛在酷熱的夏天吃熱面，多出汗以祛除人體內滯留的溼氣和暑氣。此外，夏季受涼後往往會出現鼻塞惡寒、頭痛身重等症狀，煮一碗熱面，加些蔥白及胡椒，趁熱品嚐，有一定輔助治療作用。