重陽節獻給巨蟹媽媽靚湯

紫菜玉米眉豆湯

巨蟹座的老媽據說最擅長持家，在廚房之道上就是“以最小的成本達到最大的效益”。所以，身為兒女的你，如果用些名貴的燕窩、鮑魚來熬湯的話，估計未必能得到老媽的讚許；但是像以下這款又經濟又美味的“紫菜玉米眉豆湯”倒有很大機率獲得老媽的歡心！TIP一下：此湯據說有養髮功效，可以先向老媽宣傳一下飄柔、沙宣之類的廣告效果！

原料：紫菜 19克、玉米棒 2段、眉豆 75克、蓮子 75克、瘦肉 225克、姜 2片、鹽適量

做法：
　　1、紫菜用水浸片刻，洗乾淨後瀝乾水分。
　　2、洗乾淨玉米，眉豆和蓮子。
　　3、洗乾淨瘦肉，汆燙後再衝洗乾淨。
　　4、煲滾適量水，放入玉米段、眉豆、蓮子、瘦肉和薑片，水滾後改慢火煲約90分鐘，放入紫菜再煲30分鐘，下鹽調味即成。