區別大大不同，毛尖和碧螺春的區別

　　很多人都覺得茶就是茶，應該是沒有什麼太大的區別，反正泡了喝了那就對了。但卻沒有真正的瞭解茶的好壞。口感怎麼樣，或者炒出來的香還是不香。本期毛尖文化，就想跟大家一起來看看毛尖和碧螺春都有什麼不同。

　　從外形和口感去分辨：

　　1、從外形上的區別是：碧螺春是捲曲似螺，毛尖是條索狀

　　2、從口感上區別：
　　毛尖香氣高雅、清新。味道鮮爽、醇香、回甘。衝後香高長久。

　　碧螺春有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開後滋味鮮醇、湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。

　　碧螺春是中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山（今蘇州吳中區）一帶，所以又稱“洞庭碧螺春”。

　　唐朝時就被列為貢品，古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高階的碧螺春，茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，產於春季，故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾，清香襲入，是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾。

　　毛尖，外形比較的細直圓潤光滑，茶葉全身遍佈著白毫，茶葉全身披著一層綠衣，香氣香遠悠長，茶湯的味道十分的鮮濃甘爽獨特，沖泡出來的茶湯顏色碧綠，茶葉舒張開來。

　　慢慢沉入杯底，茶葉片片勻整，柔嫩鮮綠光滑。毛尖茶其實是屬於綠茶中的一個品種。毛尖的色、香、味、形均有獨特個性，其顏色鮮潤、乾淨，不含雜質，香氣高雅、清新，味道鮮爽、醇香、回甘。

　　【結束語】瞭解一種茶葉，並不是說喝兩杯茶就能夠懂得的。想要知道更多茶葉與茶葉之間的區別，那就要多喝幾杯了。